Dingle La an Dreoilin - Wheel of the Year Series 52,5% 0,7l

Aroma: Gezuckerte Mandeln, schwarze Kirschen, dunkle Schokolade und karamellisierte Bananen.

Geschmack: Gerösteter Zimt, Himbeerkompott, Honig, Ingwer und Gewürzmandeln.

Abgang: Das Mundgefühl ist cremig und edel – mit warmen Gewürzen und Trockenfrüchten.

Die letzte und neunte Zusatzabfüllung namens Lá an Dreoilín (dt. „Tag des Zaunkönigs“) ist nicht Teil des keltischen Jahresrads, wurde jedoch zu Ehren der Bedeutung dieses Tages kreiert. Bis heute gehört es zur irischen Tradition, am 26. Dezember, dem „Wren‘s Day“, den Zaunkönig zu jagen und dies zu feiern. Der Ursprung des Rituals liegt in der keltischen Mythologie, die den Vogel als Symbol des vergangenen Jahres sieht.

Dingle Lá an Dreoilín reifte in Bourbonfässern mit anschließendem Muskateller-Finish. In der Nase verbindet der Single Pot Still Whiskey Aromen von gezuckerten Mandeln und schwarzen Kirschen, mit dunkler Schokolade und karamellisierten Bananen. Am Gaumen machen Noten von geröstetem Zimt, Honig und Ingwer den Weg frei für gewürzte Mandeln. Abschließend tritt ein edles Mundgefühl mit cremigen, warmen Gewürzen und getrockneten Früchten in den Vordergrund.

Fasstyp: Bourbon Casks, Muscatel Casks (Finish)