Aroma: Tropische Früchte wie Mango, Papaya, Guave und Banane, begleitet von Vanille, Toffee und Marzipan. Würzige Noten von Zimt, Muskat und Nelken sowie ein Hauch von Kaffee und Tabak.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit einer Kombination aus süßer Vanille, Schokolade, Kokosnuss und Karamell. Dazu kräftige Gewürze, Beerenfrüchte und Eiche, die für Tiefe sorgen.
Abgang: Sehr lang, würzig und fruchtig. Brombeeren, Espresso und geröstete Eiche bleiben bestehen, begleitet von einer leichten Bitterkeit, die die lange Fasslagerung widerspiegelt.
Der Bushmills 30 Jahre Causeway Collection 1991–2021 ist ein extrem limitierter irischer Single Malt (nur 918 Flaschen), der zunächst 14 Jahre in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern reifte und anschließend 16 Jahre in neuen amerikanischen Eichenfässern nachlagerte. Mit 41,8 % vol. zeigt er eine außergewöhnliche Balance aus tropischer Fruchtigkeit, intensiver Würze und eleganter Holzreife.
