BenRiach

Dieser BenRiach aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection reifte zunächst in Refill Hogsheads und erhielt ein 6-monatiges Finish im frischen Sherryfass.

Noch unter Billy Walkers Führung wurde der Benriach 2013/2025 in der experimentierfreudigen Brennerei gebrannt. Signatory lagerte den Speyside Single Malt in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und in Ex-Bourbonfässern.

Destilliert im Mai 2000 in der traditionsreichen Benriach-Brennerei, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem selektierten Sherry Butt mit der Nummer 25632. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Einzelfass für die exklusive Reihe „Symingtons Choice“ aus, wobei die Abfüllung am 14. April 2026 in natürlicher Fassstärke von 60,2 % vol. erfolgte. Auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen wurde konsequent verzichtet, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren.

Im Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt für zehn Jahre, bevor er durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage seine finale Bestimmung fand. Die Besonderheit dieser Edition liegt in der Veredelung durch ein Oloroso-Sherry-Finish, welches dem Brand eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. In Pitlochry mit Kennerblick ausgewählt, wurde der Whisky im Juni 2026 abgefüllt – konsequent nicht kältefiltriert und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die natürliche Textur und das volle Aromenspektrum des Destillats unverfälscht zu bewahren.