Aroma: reife Beeren, süßer Rosenduft und tropische Anflüge
Geschmack: Orangenmarmelade, Kirsche und Vanille.
Abgang: wärmende Noten von Nelke und Ingwer
Mit Clydeside „Napier“ erweitert die Brennerei dreieinhalb Jahre nach dem Launch ihres ersten Single Malts ihr Portfolio und stellt dem im Jahr 2021 erschienenen Erstling „Stobcross“ eine Abfüllung anbei, die ausschließlich in Oloroso Sherry Fässern ausgebaut wurde, mit einer Mindestreifezeit von 6 Jahren.
Auch für Clydeside „Napier“gilt: hergestellt aus 100% schottischer Gerste (von Farmen aus der Umgebung von Glasgow) und bestem Wasser aus dem Loch Katrine, mit überdurchschnittlich langer Fermentation sowie einer äußerst schonenden Destillation mit ungewöhnlich hohen Cut Points.
Wie auch beim Clydeside „Stobcross“ erfolgte die Abfüllung in 46% Trinkstärke, bei natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtration.
Die Reifung in First Fill Oloroso Sherry Casks verleiht dem hochwertigen fruchtig-malzigen Clydeside Destillat eine noch ausgeprägtere Tiefe mit intensiven Aromen von roten Beeren und Trockenfrüchten wie Feige und Dattel.
