Douglas Laing
Der Abfüller Douglas Laing & Company ist ein unabhängigen Whisky-Abfüller der 1948 von Fred Douglas Laing gegründet wurde. Neben Abfüllungen verschiedenster Destillerien brachte dieser Abfüller mit eine Reihe von Blended Malt Whiskys (Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie und Rock Oyster) interessante Produkte auf den Markt.
Die Epicurean White Port Limited Edition ist neuestes Mitglied der Epicurean Wood Finish“ Serie. In der leidenschaftlichen Überzeugung, dass das die Fasslagerung dem Whisky bis zu 70% seines Geschmacks verleihen kann, hat Douglas Laing in Sachen Wood Series unermüdlich den Globus bereist, um nach den feinsten Fässern zu suchen, in denen Epicurean Whisky veredelt wird. Nach der anfänglichen Reifung in traditionellen Eichenfässern über mehrere Jahre wurde der Whisky in einem handverlesenen White Port Single Cask aus dem Douro-Tal im Norden Portugals veredelt.
Dieser Sonderedition des Epicurean Lowland Malts erhielt ein Finish in einem einzelnen Ruby Portweinfass.
Dieser Sonderedition des Epicurean Lowland Malts erhielt ein Finish in einem einzelnen Tawny Portweinfass.