Highland
Der kräftige Charakter von Dailuaine harmoniert bestens mit Sherryfässern. Davon können sich Genießer mit dem herzhaften, von dunkler Süße geprägten Dailuaine 12 Jahre überzeugen.
Der Glenlivet 18 Jahre 2006 - 2025 von Signatory Vintage reifte in einem First Fill Oloroso Sherry Butt.
Das Single Cask Meikle Tòir 2019/2025 stillt den Appetit von maximal 357 Rauch-Fans. Mehr hat das Oloroso Sherry Hogshead nach sechs Jahren Reifung nicht ergeben – dafür entfaltet sich der getorfte GlenAllachie-Malt ungehemmt bei 60,3% vol. Cask Strength.
Der Glentauchers 1999 - 2024 aus der Connoisseurs Choice Cask Strength Serie von Gordon&MacPhail reifte in einem First Fill Sherry Hogshead.
Der 22-Jährige Linkwood aus der Connoisseurs Choice Cask Strength Serie von Gordon & MacPhail kommt mit 54,8% Vol. daher. Dieser Whisky reifte in einem First Fill Sherry Hogshead.
Dieser Single Malt reifte 20 Jahre in einem Refill Sherry Butt, bevor er in Fassstärke mit 56,9% vol. für die Connoisseuers Choice Cask Strength Collection abgefüllt wurde.
Der Glenfarclas Christmas Single Cask reifte von 2007 bis 2025 im Refill Sherry Butt 2671.
Neunzehn Jahre Reifung in First Fill Sherry Fässern sind beim Glen Garioch ein Statement für sich. Es dominieren Eindrücke eingekochter Pflaumen und getrockneter Aprikosen, Leder und eine Würzmischung zum Backen sowie reichlich Syrup sind nicht minder präsent.
Mit der Christmas Edition präsentiert Glenfarclas regelmäßig Jahrgänge, die zur Weihnachtszeit destilliert wurden. Diese Abfüllung wurde im Dezember des Jahres 2014 destilliert und reifte in den traditionellen Dunnage Warehouses der Brennerei. Die exklusive und streng limitierte Edition vereint komplexe Sherry-Aromen, Demerara-Süße, weihnachtliche Aromen und wurde in kraftvoller Trinkstärke mit 46 % Vol. abgefüllt.
Würzigen Holzkohlerauch balanciert der 14-jährige Ardmore 2011/2025 mit Beeren, Karamell und Ingwer aus andalusischen Fässern.