KinGlassie ist ein stark getorfter Fife Single Malt Scotch Whisky, der jährlich für nur zwei Wochen im Winter in der InchDairnie Distillery gebrannt wird. Für seine Herstellung wird ausschließlich Gerstenmalz aus Fife verwendet, das mit Torf vom Festland auf über 50 ppm gemälzt wird. KinGlassie reift in den Lagerhäusern der Brennerei in zwei unterschiedlichen Fassarten: Zunächst lagert er fünf Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, anschließend drei Jahre lang in Amontillado Sherry Fässern.
Der Blair Athol 7 Jahre ist ein Small Batch aus vier Oloroso Sherry Butts – wie gemacht für Fans von vollmundigen, Sherry-geprägten Highland Single Malts: süß, würzig, fruchtig und mit der typischen malzig-öligen Blair-Athol-Textur.
Das Single Cask Meikle Tòir 2019/2025 stillt den Appetit von maximal 357 Rauch-Fans. Mehr hat das Oloroso Sherry Hogshead nach sechs Jahren Reifung nicht ergeben – dafür entfaltet sich der getorfte GlenAllachie-Malt ungehemmt bei 60,3% vol. Cask Strength.
Das Hannah – Amontilado Sherry Cask #537/37 wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.
Aus dem Destillat mit dem höchsten Phenolgehalt vermählt, reifte die limitierte 2025 Edition in fünf American Virgin Oak Casks und vier Oloroso Sherry Hogsheads zu einem facettenreichen Whisky mit satten 72 ppm heran.
Für das Rudolf – Fino Sherry Cask #540/39 veredelte Bimber ungetorften Whisky mit andalusischen Einflüssen. Das Resultat setzt Rudolf Diesel, dem Erfinder des Dieselmotors, mit dezenter Salzigkeit, Nüssen und feinen Eichentönen ein flüssiges Denkmal.
Das Nicolaus – Oloroso Sherry Cask #446 ist so üppig und komplex wie Nicolaus Ottos bis heute andauernder Einfluss auf Verbrennungsmotoren. Für tiefe und elegante Noten reifte das Single Cask vollständig im Sherryfass.
Aus einem First Fill Oloroso Sherry Butt abgefüllt, zeigt der Glasgow Distillery 2018/2025 die erst 2014 gegründete Brennerei von ihrer sanft torfigen und dunkelfruchtigen Seite.
Im formschönen Ibisco-Dekanter präsentiert sich nach 9 Jahren in Second Fill Oloroso Sherry Butts der einladende Ben Nevis 2014/2024.
Der Bimber Klub Edition Release No. 5 ist ein Single Malt aus London, der exklusiv für Bimber Klub-Mitglieder abgefüllt wurde. Gereift in einer Kombination aus First Fill und Refill Oloroso Sherryfässern, zeigt dieser Whisky intensive Aromen von dunklen Früchten und würziger Eiche.