Tobermory
Der Ledaig 12 Jahre aus der Old Particular Serie von Douglas Laing ist eine süß, rauchige Einzelfassabfüllung der Brennerei Tobermory.
Der Ledaig 2007 - 2020 von Signatory Vintage reifte in einem Refill Sherryfass.
Tastingnotes: Gesetzte Sherryaromen in Verbindung mit süßem Portwein und Meersalz. Dazu starker Rauch und Honignoten im Hintergrund.
Tastingnotes: Starker Rauch, Pflaumenmus, Rosinen und Karamell. Dazu Crème brûlée, eine leichte Seebrise und zarte Eichennoten.
Amontillado ist ein komplexer, dunkler Likörwein, der den Ledaig 2011/2024 – Amontillado Sherry mit Aromen von geräuchertem Pfirsich, Honig und gesalzener Melone ausstattete.
Der Ledaig 2011/2024 – PX Sherry ist ein üppiges Erlebnis, für das der temperamentvolle, rauchgeladene Inselwhisky im Pedro Ximénez Octave ausgebaut wurde. Karamellsoße verschmilzt so mit öligem Rauch, fruchtigem Kakao und getrockneten Cranberries.
Im Ledaig 2011/2025 trifft kraftvoller Torfwhisky auf süße Sherry-Einflüsse. Der Single Malt wurde 2011 im rauchigen Zweig der kleinen Tobermory Distillery gebrannt – direkt am Fischereihafen der Isle of Mull.
Der Ledaig 2006 - 2023 vom unabhängigen Abfüller Single Malts of Scotland reifte 16 Jahre im Butt 8.
Eine individuelle Perspektive auf Torfwhisky der Isle of Mull wirft der Ledaig 2005/2024. Nach 19 Jahren im erstbefüllten Oloroso Sherry Butt ist die Islay-Alternative mit einem warmen Bernsteinton ebenso ausgestattet wie mit kräftigem Rauch, Trockenfrüchten, Nüssen und maritimer Frische.
Die Tobermory Distillery auf der Isle of Mull ist die Geburtsstätte dieses Single Malts, der unter dem Namen Ledaig seine torfige Seite zeigt. Destilliert im Oktober 2006 aus gemälzter Gerste, verbrachte dieser Tropfen seine gesamte Reifezeit in einem einzelnen Refill Butt. Der unabhängige Abfüller „The Single Malts of Scotland“ wählte dieses Fass gezielt aus, um die Balance zwischen dem ursprünglichen Brennereicharakter und dem Einfluss des Holzes zu bewahren. Mit einer limitierten Auflage von nur 636 Flaschen bleibt dieser Whisky ein unverfälschtes Zeugnis schottischer Inseltradition.