In klassischen Bourbon Hogsheads ergänzte der Peated Blended Scotch Whisky 16 y.o. zarten Torfrauch um Noten von Streuselkuchen, Vanille und Birne.
Der Benromach Peat Smoke 2010/2022 ist ein Single Malt Scotch Whisky, der in First-Fill-Bourbonfässern gereift ist. Er wurde aus stark getorftem Gerstenmalz hergestellt.
Trotz knackiger Fassstärke behält der Benromach Cask Strength seine Weichheit. Im aktuellen Batch aus 2014 entdecken erfahrene Genießer üppige Aromen von Sherry und Zimt mit Orange, Fruchtkompott und dem charakteristischen Rauch im Finish.
Dieser herausragende Benromach 2003 - 2025 reifte 22 Jahre in First Fill Bourbon- und Sherryfässern. Das Small Batch wurde vom renommierten Wu Dram Clan ausgewählt.
Der Benriach 31 Jahre 1994/2025 – Shades of Smoke Edition No. 1 ist eine extrem seltene, kunstvoll inszenierte Abfüllung aus der Speyside. Destilliert 1994 und nach über drei Jahrzehnten Reifung 2025 abgefüllt, verbindet er Benriachs traditionelle getorfte Destillation mit einer komplexen Fasskomposition aus Bourbon-, Pedro-Ximénez-, Oloroso-, Marsala- und Virgin-Oak-Fässern. Die Edition entstand in Zusammenarbeit mit dem Künstler Stefano Contiero, dessen generatives Kunstwerk jede Flasche zu einem Unikat macht. Abgefüllt mit 48,1% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, zeigt dieser Whisky die elegante, fruchtige und feinrauchige Seite eines seltenen Benriach-Jahrgangs.
Der Ballechin 2004/2024 stammt aus dem stark torfigen Zweig der Edradour Distillery. 2004 destilliert, reifte der Highlander ausschließlich in First Fill Barrels, die mit ausgezeichnetem Bourbon von Old Grand Dad vorbelegt waren. Rauch, Würze und Süße entfaltet der auf 2.016 Flaschen limitierte Single Malt ungehemmt bei fassstarken 52,8% vol.
Für das neue Batch des Ballechin 18 y.o. kamen neben Bourbon dieses Mal auch Sherry Casks zum Einsatz. Ausgiebig gereift, vermählt der Highlander Torfrauch mit Eichenwürze und stellt mit Malzbonbons, dunklen Früchten und Schokolade eine köstliche Balance her.
Für eine Small-Batch-Abfüllung ging der „Heavily Peated“ Whisky eine köstliche Liaison ein. Der Ballechin 15 y.o. wurde aus klassischen Bourbon Barrels sowie Oloroso Sherry Butts vermählt. Mit fassstarken 58,9 Volumenprozenten sorgt er für ein intensives Erlebnis aus schwerem Torfrauch, süßer Vanille und dunklen Früchten.
Die Erweiterung der Core Range stellt dem beliebten Ballechin 10 Jahre einen großen Whiskybruder zur Seite, den die Highlander stets in Fassstärke sowie als Small Batch abfüllen werden. Der neue Standard verbindet genüsslich kräftigen Torfrauch und lieblichen Sherry-Charakter. Ballechin 15 Jahre ist ein Vatting aus stark rauchigem Spirit, der in First Fill Bourbon Barrels und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifte. Batch 1 wurde exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt und zählt mit seinen 15 Jahren noch immer zu den ältesten Abfüllungen der Marke. Süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen können sich bei 59,4% vol. Cask Strength sowie Verzicht auf Kühlfiltrierung in ihrer ganzen Pracht zeigen.
Im September 2010 in der traditionsreichen Destillerie Edradour gebrannt, repräsentiert dieser Ballechin die rauchige Seite des „Little Gem“ der Highlands. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diese Edition der „Un-chillfiltered Collection“ drei spezifische 1st Fill Bourbon Barrels aus, in denen der Single Malt bis zum März 2026 reifen durfte. Durch den konsequenten Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt die viskose Textur und die natürliche Bernsteinfarbe erhalten, was den ursprünglichen, handwerklichen Anspruch dieser limitierten Auswahl unterstreicht.