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Hinter den Abfüllungen des siebten Batches der Reihe Reserve Casks steht Oliver Chilton – oder besser sein ausgezeichneter Gaumen. Der Head Blender und Business Manager im Unternehmenskomplex der Singh-Brüder wählt vier bis sechs Fässer aus, die dann meisterlich in kleinen Batches vermählt werden.
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Der kräftige Charakter von Dailuaine harmoniert bestens mit Sherryfässern. Davon können sich Genießer mit dem herzhaften, von dunkler Süße geprägten Dailuaine 12 Jahre überzeugen.
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