Der Edradour 10 Jahre von Signatory Vintage reifte vier First-Fill-Sherryfässern und überzeugt wie alle Whiskys dieser Reihe mit süßen Sherrynoten, Rosinen, Ingwer uind einem fruchtigen Abgang.
Der Edradour 10 Jahre von Signatory Vintage reifte in einem First-Fill-Sherryfass und überzeugt wie alle Whiskys dieser Reihe mit süßen Sherrynoten, Rosinen, Ingwer uind einem fruchtigen Abgang.
Der Edradour 10 Jahre von Signatory Vintage reifte in einem First-Fill-Sherryfass und überzeugt wie alle Whiskys dieser Reihe mit süßen Sherrynoten, Rosinen, Ingwer uind einem fruchtigen Abgang.
Zum Auftakt blickt Edradour zurück in die Zukunft: Der Edradour No.2 7 Jahre ist die erste Abfüllung der Brennereierweiterung. 2018 schlug man mit Edradour No.2 ein neues Kapitel auf – ohne den Hausstil zu verändern. Die neue Anlage ist ein Spiegelbild des Originals: Mit den gleichen kleinen Pot Stills, traditionellen Worm Tubs und hölzernen Wash Backs ermöglicht sie die Verdoppelung der Produktion, während alles bleibt, wie es seit 200 Jahren war.
Hier reifte der Scotch insgesamt 13 Jahre lang in Eichenfässern, inklusive First Fill Sherry Butt Finish. Dem andalusischen Fasseinfluss dürfte der Speysider aus einer der eher unbekannten Brennereien Schottlands seinen überaus kräftigen Bernsteinton verdanken. Und: ein vollmundiges Aroma. Dazu trägt sicher auch der „Wormtub Condenser“ bei. Als eine von nur noch wenigen Destillerien arbeitet Glen Elgin mit dem traditionellen Kühlsystem, das den Rohbrand schwerer und vollmundiger macht.
Dieser Single Malt wurde am 16. September 2009 in der für ihren fruchtigen Stil bekannten Destillerie Glen Elgin gebrannt. Seine besondere Komplexität verdankt er jedoch dem fachkundigen Geschick des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage, der das Destillat für ein abschließendes Finish in ein 1st Fill Amarone Hogshead legte. Nach insgesamt 16 Jahren Reifezeit wurde der Whisky am 20. Februar 2026 in der renommierten „Cask Strength Collection“ abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes Einzelstück aus dem Fass Nummer 10, das mit einer limitierten Auflage von lediglich 305 Flaschen die Exzellenz handwerklicher Selektion unterstreicht.
Den malzigen Grundcharakter des Glen Garioch 2013/2025 ergänzte Andrew Symington durch ein Sherry-Finale um dunkle Früchte, Gewürze und ein cremiges Mundgefühl. Unabhängig abgefüllt findet man den Highlander nur selten.
Dieser Glen Grant 25 Jahre aus der Symington's Choice Serie von Signatory Vintage reifte von 2000 - 2025 in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt.
Die Brennerei Glen Ord, tief verwurzelt in den schottischen Highlands, lieferte im November 2009 die Basis für diese außergewöhnliche Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die gesamte Reifungsdauer ein 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 1, in dem der Single Malt bis zum 13. Februar 2026 ruhen durfte. Diese konsequente Lagerung im erstbefüllten Fass prägte den Whisky maßgeblich, bevor er in der Cask Strength Collection in seiner natürlichen Form den Weg in die Flasche fand.
Mit dem Glen Ord 2016/2025 geht es in den Norden Schottlands. Neun Jahre Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts verleihen dem Whisky eine saftige Sherry-Prägung – vollmundig, tief und angenehm wärmend.