Dieser Auchentoshan aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection reifte zunächst in Refill Bourbon Barrels und erhielt ein 20-monatiges Finish im frischen Sherryfass.
Die St. Andrew’s Cathedral setzt einen spannenden Lowlander in Szene: Der Auchentoshan 2013/2026 ist dreifach destilliert und mit seinen 13 Jahren deutlich intensiver und reifer als die Core Range. Cremiges Karamell verschmilzt dabei mit Milchschokolade und gerösteten Mandeln.
Die Destillerie Auchentoshan ist für ihren eleganten Stil bekannt, doch erst durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage erreicht dieser Malt seine volle Komplexität. Nach der Destillation im Jahr 2013 verbrachte der Whisky insgesamt 13 Jahre in ausgesuchten Fässern, bevor er sein entscheidendes Finish in First Fill Amontillado Hogsheads erhielt. Diese spezielle Sherry-Art, die für ihre Balance zwischen biologischer und oxidativer Reifung geschätzt wird, prägt dem Destillat eine charakteristische Trockenheit und nussige Struktur.