Die Einzelfassabfüllung Blair Athol 2010/2023 erhielt ihr Finish in einem Sauternes Hogshead.
Der Dailuaine 15 Jahre aus der Old Particular Serie von Douglas Laing reifte in einem Sherry Butt. Dieser Single Malt überzeugt mit Noten von Sherry, Toffee und Gewürzen.
Der Deanston 2008 - 2022 von Signatory Vintage reifte in einem 1st Fill Sherryfass.
Mit dem Linkwood 2008/2025 bleibt der Druide in den Highland und entlockt einem Amontillado Sherry Hogshead Noten von Streuselkuchen und Apfel.
Im seltenen Château Margaux Red Wine Barrique gereift, entwickelt sich der Linkwood 2008/2026 zu einem saftig-süßen Fruchtkorb aus Trauben, Pfirsich und Apfel, der angenehm trocken ausklingt.
Der Tormore 2009/2025 Cask #44053 strotzt nur so vor Noten von reifen Pfirsichen, Gewürzen und Zitrusfrüchten.
Den Einfluss eines einzelnen Oloroso Puncheon auf Single Malt von The GlenAllachie demonstriert der The GlenAllachie 2014/2024. Das 10 Jahre alte Single Cask vermählt bei fassstarken 62,2% vol. charakteristische Noten von Mokka, Heidehonig und Gartenfrüchten mit dunklen Tönen von Kirschen, Feigenkonfitüre und Kakao.
Die Limited Edition Aberfeldy 18 Jahre erhielt ihr Finish in Sangiovese Wine Casks.
Mit The GlenAllachie 2014/2024 – Oloroso Hogshead zeigt sich die von Koryphäe Billy Walker geleitete Destillerie von ihrer maximal individuellen Seite. Mit einer mehr als 50 Jahre lang geschärften Expertise für die Reifung und Vermählung von Single Malt Whisky, wählte der Master Blender ein einzelnes Oloroso Sherry Hogshead für den deutschen Markt aus. Nach einer Dekade im Fass verwöhnt der mahagonifarbene Whisky anspruchsvolle Gaumen mit wohlig-warmen Noten von Zimt, Ingwer, Orangenschalen und Butterscotch in Kombination mit den für The GlenAllachie typischen Noten von Heidehonig und Mokka.
Der Singleton of Glen Ord 14 Jahre – Autumn Walk aus den Diageo Special Releases 2024 reifte überwiegend in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in spanischer Eiche sowie Pyrenäen-Eiche. Diese Kombination bringt eine elegante Mischung aus frischer Fruchtigkeit, cremiger Süße und warmen Holznoten hervor. Der Whisky fängt die Atmosphäre eines klaren Herbsttages ein: lebendige Obstgartenaromen, sanfte Vanille und ein würziger, wärmender Nachhall – abgefüllt in kräftiger Fassstärke.
Dieser Ardmore 11 Jahre vom unabhängigen Abfüller Best Dram erhielt sein Finish in einem First Fill Ruby Port Fass.
Der 15-jährige Auchroisk begeistert mit einem fruchtigen Antritt, bevor Noten von Milchschokolade, kandierten Mandeln und Fudge die Hauptrolle übernehmen, die sich im Finish in feinem Marzipan-Aroma verlieren.
Dieser Auchroisk aus der Symingtons Choice Serie von Signatory Vintage erhielt sein Finish im First Fill PX Hogshead.
Mit kräftigen 61,7% vol. Cask Strength bringt der Aultmore 2011/2025 seine Aromen von Kräutern, würziger Eiche, Waldbeeren und Karamell voll zur Geltung. Diese Abfüllung wurde von Signatory Vintage für LMDW Itineraires abgefüllt.
Der Brackla 15 Jahre von Duncan Taylor reifte in einem Eichenfass und erhielt sein aromatisches Finish in einem Cognacfass.
Der Craigellachie 15 Jahre aus der Old Particular Serie von Douglas Laing reifte in einem Sherry Butt und wurde im Dezember 2020 in 357 Flaschen abgefüllt.
Die Einzelfassabfüllung Dailuaine 2012/2023 Year of the Dragon erhielt sein Finish in einem Oloroso Sherry Butt.
Der Edradour 2016/2025 reifte 8 Jahre in einem First Fill Hampden Barrel.
Der Edradour 2016/2025 reifte 9 Jahre in einem Second Fill Caroni Barrel.
Am 10. März 2004 wurde Fass Nr. 801306 an der Glen Elgin Distillery befüllt. Mehr als zwei Jahrzehnte lagerte der Whisky im Refill Hogshead – ein Fassstil, der dem Destillat Raum lässt, seinen eigenen Charakter zu entwickeln, ohne von starkem Holzeinfluss überlagert zu werden. Das Ergebnis: ein hellbernsteinfarbener Single Malt mit 53,6 % Vol., der weder gefärbt noch kältefiltiert wurde. Nur 288 Flaschen wurden aus diesem Einzelfass gewonnen – jede ein Unikat. Das cremeweiße Label mit roter und schwarzer Schrift zeigt eine feine Illustration des Dornoch Castle und unterstreicht den handwerklichen Charakter dieser Abfüllung.