Destilliert im Jahr 2011 in der renommierten Linkwood-Brennerei, reifte dieser Whisky bis zum Jahr 2026 in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Refill Hogsheads. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen als Edition #72 seiner begehrten 100 Proof Serie, die konsequent auf eine Trinkstärke von 57,1 % Vol. setzt. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe bleibt die ursprüngliche Textur und das volle Aromenprofil der gemälzten Gerste sowie der Fasseinflüsse in ihrer reinsten Form erhalten.
In der Glen Elgin Distillery entstand im Jahr 2011 ein Destillat, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage seine Vollendung fand. Nach einer 14-jährigen Reifzeit, die durch ein markantes Finish in Oloroso Sherry Butts gekrönt wurde, präsentiert sich dieser Whisky als Teil der exklusiven 100 Proof Edition #82. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die unverfälschte Charakteristik der gemälzten Gerste und der Fassaromen zu bewahren.
Im März 2012 destilliert, fand dieser Brand der renommierten Aberlour-Brennerei seinen Weg in ein handverlesenes First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 5. Unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage reifte der Whisky bis zum Frühjahr 2026 in der Speyside heran. Das Ergebnis ist eine Einzelfass-Abfüllung der Cask Strength Collection, die mit einer beeindruckenden Fassstärke von 61,8 % Vol. abgefüllt wurde – selbstverständlich unfiltriert und in ihrer natürlichen Farbkraft belassen.
Die Strathmill Distillery im schottischen Keith ist für ihre eher subtilen, oft in Blends verborgenen Destillate bekannt, doch unter der Ägide des unabhängigen Abfüllers James Eadie zeigt sie hier ihr volles Potenzial. Destilliert im Jahr 2011, durchlief dieser Whisky eine prägende Veredelung in einem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 373082. Das 31-monatige Finish in diesem speziellen Fass aus europäischer Eiche hat den ursprünglichen Charakter der gemälzten Gerste tiefgreifend transformiert und ihm eine außergewöhnliche Struktur verliehen.
Im Jahr 2013 destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre in den kühlen Lagerhäusern der Speyside. Die Wahl fiel auf ein erstbelegtes First Fill Sherry Hogshead, welches dem Brand über ein Jahrzehnt hinweg seine natürliche, mahagonifarbene Tiefe und eine komplexe Struktur verlieh. Abgefüllt wurde diese Rarität im Jahr 2026 unter der renommierten „Spirit of Scotland“-Serie, wobei Stuart Urquhart persönlich die Auswahl dieses spezifischen Fasses traf, um den unverfälschten Charakter der Destillerie zu betonen.
Seit 1815 prägt Laphroaig die Whisky-Welt mit seinem unverwechselbaren Profil, das nun in dieser 14-jährigen Sonderabfüllung eine besondere Nuance erfährt. Nach der primären Reifung auf der stürmischen Insel Islay erhielt dieser Single Malt ein prägendes Oloroso-Sherry-Finish, welches die typische Torfnote elegant ergänzt. Abgefüllt mit einer kräftigen Alkoholstärke von 53,7 % Vol. und ohne Kältefiltration, bleibt der ursprüngliche, ungeschönte Charakter des Destillats in jeder Facette erhalten.
Im Herzen der Speyside destilliert, lagerte dieser Brand seit dem 15. März 2012 für volle 14 Jahre in einem handverlesenen 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 4. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Einzelfass für seine renommierte Cask Strength Collection ausgewählt und am 16. März 2026 in lediglich 660 Flaschen gefüllt. Die Entscheidung gegen eine Kühlfiltration und für den Verzicht auf Farbstoffe bewahrt die gesamte aromatische Fülle, die das Destillat während seiner langen Lagerzeit im Sherryfass entwickelt hat.
Die Experten des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage haben für diese Small Batch Edition #20 einen Single Malt ausgewählt, der im Jahr 2011 destilliert wurde. Nach seiner primären Reifezeit erfuhr der Whisky eine entscheidende Nachreifung in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts. Diese speziellen Fässer sind bekannt für ihre intensive Aromenabgabe und verleihen dem Brand eine bemerkenswerte Dichte. Mit einer Abfüllstärke von 48,2 % Vol. kommt der Charakter der Speyside kraftvoll zur Geltung, wobei konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um die natürliche Textur zu bewahren.
14 Jahre alter Island Malt mit charakteristischem Honig-Malz-Charakter und Heidekrautrauch: Zum Bestpreis ermöglicht der Orkney 2011/2026 (HP) eine intensive und komplexe Reise auf den gleichnamigen schottischen Archipel. Dafür wurde er in First Fill Oloroso Sherry Butts veredelt.
Mit The GlenAllachie 2011/2025 – Oloroso Hogshead zeigt sich die von Koryphäe Billy Walker geleitete Destillerie von ihrer maximal individuellen Seite. Mit einer mehr als 50 Jahre lang geschärften Expertise für die Reifung und Vermählung von Single Malt Whisky, wählte der Master Blender ein einzelnes Oloroso Sherry Hogshead.
Dieser 14 Jahre alte Tormore Whisky reifte in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Fässern und verströmte in der Nase Noten von Butterscotch, Zuckerwatte und Ingwer. Am Gaumen setzt sich dieser Duft mit Aromen von Orange und weißen Trauben fort, abgerundet durch Nuancen von Brandy-Snaps und Ingwer.
Mit seinen 14 Jahren zieht Hale Bopp III einen Schweif aus Räucherspeck, dunklen Früchten und gerösteten Maronen nach sich, den man besonders gut von der Benrinnes Distillery aus beobachten kann.
Würzigen Holzkohlerauch balanciert der 14-jährige Ardmore 2011/2025 mit Beeren, Karamell und Ingwer aus andalusischen Fässern.
Nach First Fill Amontillado Sherry Finish balanciert der Orkney (HP) 2011/2025 subtile Sherrywürze mit der nordischen Frische und dem sanften Rauch der Inselbrennerei.
Mit dunkler Kirsche, Kakaopulver und gerösteten Nüssen prägen 14 Jahre im Oloroso Sherry Barrique den Teaninich 2010/2025.
Mit DELTA CEPHEI III startet ein fruchtbetonter Speysider in die Umlaufbahn. Erdbeeren und Früchtetee treffen auf eine Spur feuchtes Holz. Am Gaumen dunkler und satter werdend, schwingt eine dezente Tanninstruktur mit. Das mittellange Finish zeigt sich wärmend und leicht trocknend.
MOTHERSHIP III ist ein sherrylastiger Highlander mit Tiefe und Struktur: Leder, rote Beeren und Aprikosen treffen auf eingekochte Birne, Nüsse, feinen Tabak und eine dezente Trockenheit im Finish.
THEIA II bringt Fruchtvielfalt ins All. Rote Grütze, Kirsche, Johannisbeere und ein Hauch Rhabarber münden in karamellisierten Rohrzucker, schwarzen Tee und eine dezente Wachsigkeit im Nachklang. Elegant und lebendig zugleich.
Die Kilchoman Destillerie zelebriert Ihr 20-jähriges Bestehen mit Ihrer Anniversary Casks Series, die aus vier Abfüllungen, aus jeweils fünf speziell von Anthony Wills auserwählten Fässern bestehen und das einzigartige Geschmacksprofil von Kilchoman verkörpern. Der Kilchoman 14 Jahre 100% Islay aus Sherry Butts ist geprägt von Trockenfrüchten, Datteln und BBQ Smoke.
Ungetorften Single Malt aus einer Brennerei probieren, die eigentlich für rauchigen Whisky bekannt ist? Dieses seltene Erlebnis bietet der Ardlair 2011/2025. In der Ardmore Distillery aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert, durfte der Highlander volle 14 Jahre in einem Refill Oloroso Sherry Butt ruhen. Bei knackigen 60,2% vol. Cask Strength erfreut er Sherry-Fans mit vollmundigen und öligen Noten von Rosinen, Zartbitterschokolade und Eichenwürze.