Die genaue Herkunft des Secret Speyside 2007/2025 ist ein Betriebsgeheimnis. Berry Bros. & Rudd füllte den 18 Jahre alten Speyside-Whisky aus einem Marsala Puncheon ab. Fassstarke 63,2% vol. transportieren eine Beeren-Aromen-Vielfalt, die ihresgleichen sucht.
Der Aberlour 18 Jahre reifte in ausgewählten Sherryfässern. Er ist mild und perfekt ausbalanciert.
Kürzlich haben die Kraftpakete von Black Bull einen Fellwechsel vollzogen und zeigen sich jetzt in Klarglasflaschen mit zeitgeistigen Etiketten. Gleichzeitig ging „Tale of Two Legends“, eine Reihe limitierter Sondereditionen, an den Start, für die Black Bull mit Nick Faldo kooperiert. Die Unterschrift der Golfer-Legende ziert auch den Black Bull 18 Jahre.
Im September 2007 im Herzen der Highlands destilliert, zeugt dieser Whisky von der kuratorischen Expertise des Hauses James Eadie, das bereits seit 1854 für feine Spirituosen steht. Nach einer langjährigen Grundreifung erhielt das Destillat eine Veredelung, die weit über das übliche Maß hinausgeht: Ganze 61 Monate verbrachte der Single Malt in einem Refill Oloroso Sherry Hogshead. Diese über fünfjährige Zweitreifung in europäischer Eiche verleiht dem Brand eine besondere Dichte, die den klassischen Highland-Stil perfekt ergänzt.
Der Bunnahabhain 18 Jahre reifte ausschließlich in spanischen Sherryfässern und ist Bunnahahbhain typisch nicht rauchig.
Der Bunnahabhain 18 Jahre aus der Old Particular - The Midnight Series von Douglas Laing reifte in einem Refill Sherry Butt.
Die Bunnahabhain-Destillerie an der abgelegenen Nordostküste Islays ist weltweit geschätzt, doch hier begegnen wir ihrer rauchigen Seite, dem „Mòine“. Nach siebzehn Jahren in einem American Oak Hogshead erhielt dieser Single Malt sein finales Profil in einem nur 64 Liter fassenden Amontillado Sherry Octave. Dieses kleine Fassformat sorgt für einen besonders intensiven Austausch zwischen Holz und Destillat, was bei einer limitierten Auflage von lediglich 89 Flaschen eine außergewöhnliche aromatische Dichte und Komplexität verspricht.
In der malerischen Edradour Distillery, oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, reifte dieser Single Malt seit seiner Destillation im Jahr 2007 heran. Seine Besonderheit verdankt er der exklusiven Lagerung in 1st Fill Amarone Hogsheads, die direkt aus der renommierten Valpolicella-Region bezogen wurden. Diese Erstbelegungs-Fässer prägen das Destillat über 18 Jahre hinweg mit der intensiven Charakteristik eines der gefeiertsten Rotweine Italiens, ohne dabei den ursprünglichen Charakter des Highland-Brands zu überlagern.
Der Elsburn 18 Jahre 2008/2026 – Single Sherry Quarter Cask ist eine rare Jubiläumsabfüllung aus der Hercynian Distilling Co. im Harz, die zum 50th Anniversary von Kirsch Import erschienen ist. Über 18 Jahre gereift und vollständig im Sherry Quarter Cask veredelt, zeigt dieser deutsche Single Malt eine außergewöhnliche Kombination aus intensiver Frucht, warmer Süße und markanter Eichenwürze.
Der Glendronach 18 Jahre reifte in feinsten Oloroso-Sherryfässern, welche ihm einen wunderbaren cremig, samtigen Charakter verliehen.
Der 18-jährige Glenfiddich reifte in Oloroso Sherry- und Bourbonfässern, welche miteinander vermählt werden und ihm so seine Aromenvielfalt geben.
Im Sherry Hogshead reifte der Glenrothes – und das 18 Jahre durchgehend. Er bietet die volle Pracht dieses robusten Speysiders: Sherry und Jaffa Kekse im Duft, gefolgt von Milchkaffee, braunem Zucker, kandiertem Ingwer und Orangen/Nougat/Schokonoten auf der Zunge, alles samtweich präsentiert.
Der Glenrothes 18 Jahre "The Lynx" aus der Spirit Animal Series von Douglas Laing reifte in einem Sherry Butt.
Die Thompson-Brüder aus Dornoch sind in der Fachwelt für ihren präzisen Blick auf außergewöhnliche Fässer bekannt. Für diese limitierte Edition wählten sie einen peated Single Malt aus einer geheim gehaltenen Highland-Destillerie. Der Brand verbrachte 18 Jahre in Oloroso Hogsheads, die direkt aus Jerez bezogen wurden. Diese Reifung in den etwas kleineren Hogsheads ermöglichte einen intensiven Austausch zwischen dem Holz und dem rauchigen Destillat, wodurch eine Komplexität entstand, die ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.
Der Knockando 18 Jahre reifte in aller Ruhe - slow matured- in ex-Sherryfässern.
Die im Jahr 2008 in der North British Distillery destillierte Spirituose reifte über 18 Jahre in einer sorgsam kuratierten Kombination aus First Fill Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage verzichtet bei dieser Edition der Un-Chillfiltered Collection konsequent auf Kältefiltrierung sowie die Zugabe von Farbstoffen, um die ursprüngliche Textur und das volle Aroma des Grains zu bewahren. Diese handwerkliche Herkunft spiegelt sich in der klaren Struktur und dem unverfälschten Charakter des Whiskys wider.
Dieser Orkney Whisky reifte 18 Jahre in einem First Fill Sherry Butt.
Dieser Orkney Whisky reifte 18 Jahre in einem First Fill Sherry Butt.
Die Herstellung des Redbreast 18 Jahre erfolgte aus gemälzter und ungemälzter Gerste, welche dreifach destilliert und dann in Ex-Bourbon-, Oloroso Sherry, Cream Sherry und Ruby Port Fässern gelagert wurde.
Im Herzen der schottischen Speyside reifte dieses Destillat seit dem Jahr 2008 heran, bis es vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive 100 Proof Exceptional Edition #17 ausgewählt wurde. Die Entscheidung für First Fill Oloroso Sherry Butts zeugt von einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel zwischen Destillat und Holz, wobei die 18-jährige Ruhephase dem Whisky seine honigfarbene Brillanz verlieh. Die Abfüllung im Jahr 2026 markiert den Höhepunkt einer Entwicklung, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe die reine Essenz des Handwerks bewahrt.