In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Highland Single Malt, der mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt zu den charakterstärksten Rauchern Schottlands zählt. Dieser am 6. Februar 2006 destillierte Tropfen verbrachte seine gesamte Reifezeit von 20 Jahren in einem 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Das Fass, welches zuvor den konzentrierten, süßen Wein aus getrockneten Trauben beherbergte, prägte das Destillat tiefgreifend, bevor es von Signatory Vintage für die Single Cask Collection ausgewählt wurde.
Der Glenlivet 2006/2026 wurde am 30. Mai 2006 destilliert und im Juli 2026 abgefüllt.
Ballechin repräsentiert die rauchige Seele von Edradour, einer der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm wurde dieser Brand im Februar 2006 destilliert und für volle 20 Jahre in ein seltenes 1st Fill Moscato Passito Hogshead gelegt. Die Wahl des renommierten Abfüllers Signatory Vintage für das Fass Nummer 801 ist ein kuratorischer Glücksgriff: Das Holz eines edelsüßen Dessertweins trifft hier auf die kraftvolle Textur eines Highland-Malts. Die Abfüllung erfolgte im März 2026 in natürlicher Fassstärke von 53,8 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe.
Der Glenlivet 2006/2026 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für The Nectar & Kirsch abgefüllt.
Dieser BenRiach aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection reifte zunächst in Refill Hogsheads und erhielt ein 6-monatiges Finish im frischen Sherryfass.
Der Bunnahabhain 20 Jahre 2004 - 2024 aus der Collection Foundations reifte in einem First Fill Sherry Butt und wurde ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke abgefüllt.
Vor gut zehn Jahren rissen Baggerschaufeln die graubraunen Mauern der Caperdonich Distillery nieder. Seit 2002 war die Speyside-Brennerei bereits stillgelegt. Andrew Symington gehört zu den unabhängigen Abfüllern, die sich die Underdog-Drams in weiser Voraussicht sicherten. Die kostbare Abfüllung öffnet Genießern noch einmal die Türen der „closed distillery“, um deren selten gewordene Aromen zu entschlüsseln. Dazu zählen Crème brûlée und Fruchtexoten, Sandelholz und feine Fenchelnoten sowie die weiche Süße von frisch gebackenem Tortenboden. Nach 20 Jahren im Fass konnte Signatory Vintage gerade einmal 216 Flaschen mit dem fassstarken Speyside-Whisky befüllen.