Aroma: Ein Bukett von reifem Pfirsich und Apfel verbindet sich mit der Tiefe getrockneter Feigen und Rosinen, während Nuancen von Honig und Orangenschale für feine Akzente sorgen.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus weichem Malz und den vielschichtigen Einflüssen des Sherrys, unterstrichen durch die charaktervolle Struktur der Eiche und Anklänge von Kakao.
Abgang: Das Finale verweilt langanhaltend mit würziger Eiche und einem raffinierten Nachhall von dunklem Kakao und Amontillado-Noten.
Im Herzen der Speyside destilliert, begann die Reise dieses Single Malts bereits am 5. September 1995 in der Glenburgie Destillerie. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diesen Tropfen das prestigeträchtige Label „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Reifung erhielt der Whisky sein prägendes Finish in einem 1st Fill Amontillado Hogshead. Diese spezielle Fassart ist bekannt für ihre Fähigkeit, dem Destillat eine trockene, nussige Struktur zu verleihen, ohne die ursprüngliche Fruchtigkeit zu dominieren. Abgefüllt am 24. Juni 2026, blieb der Whisky mit 48,3 % vol. vollkommen unverfälscht – ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe.
Destilliert: 05.09.1995
Abgefüllt: 24.06.2026
Fassnummer: 212
Fasstyp: First Fill Amontillado Hogshead
Limitiert auf 338 Flaschen!
