Craigellachie gehört zu den wenigen Brennereien der Speyside, die noch auf klassische Wormtub-Kondensatoren setzen, was dem Rohbrand eine charakteristische, fast fleischige Schwere verleiht. Für diese 13-jährige Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ein Pedro Ximénez Octave, dessen geringes Volumen den aromatischen Austausch zwischen Holz und Destillat massiv intensiviert. Das markante Label mit seinem orange-schwarz-weißen Streifenmuster unterstreicht den modernen kuratorischen Anspruch dieser auf lediglich 93 Flaschen limitierten Einzelfass-Edition.

Der Glen Spey Single Cask Season 2007 Spring 2019 reifte in einem Refill Sherryfass. Diese Abfüllung aus Fass No. 802147 ist auf 549 Flaschen limitiert.

Sieben süße (Spezial-)Malze und zehn fruchtige Hefen bilden das geschmackliche Fundament der neuesten Abfüllung Ambir. Benannt nach dem schottischen Wort für Bernstein, ist der so unverfälschte wie üppige Ambir der Wahl-Whisky für alle Süßschnäbel. Karamell, Fudge, rote Früchte und Vanille prägen den Charakter des Dessert-Malts. Abgerundet wird dieser in Bourbon- und einem kleiner Anteil Sherryfässern.

Der 26-Jährige Mannochmore aus der Connoisseurs Choice Cask Strength Serie von Gordon & MacPhail kommt mit 49,8% Vol. daher. Dieser Speysider reifte in einem Refill Sherry Hogshead.