Im Caol Ila 2016/2025 trifft maritimer, aschiger Islay-Rauch auf ein ungewöhnliches Chardonnay-Finish, das ein hellfruchtiges, weinartiges und frisches Gegengewicht zum Brennereicharakter bildet.
Ganymed V versammelt dunkle Materie im Glas: Im First Fill Bordeaux Supérieur Barrique gereift, verdichtet der Insulaner dunkle Fruchtsüße von Trauben und Pflaumen mit einer Spur von Gewürzen wie Rosmarin.
Hinter diesem Blended Malt steht der unabhängige Abfüller The Old Friends, der für seine Auswahl charakterstarker Einzelfässer geschätzt wird. Destilliert im Oktober 2017, verbrachte dieser Whisky seine achtjährige Reifezeit vollständig in einem 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique. Dieses Fass aus einer der renommiertesten Lagen des Bordeaux verleiht dem Islay-Spirit eine besondere Tiefe. Die Limitierung auf lediglich 326 Flaschen sowie der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe unterstreichen den kompromisslosen Fokus auf das unverfälschte Handwerk.