Tomatin haben nur wenige unabhängige Abfüller im Programm – Michel Reick dank langjähriger Beziehungen nach Schottland schon. Sein Tomatin 2007/2025 hat aus noch einem Grund Seltenheitswert: Das undichte PX Sherry Butt ergab statt erwarteten 730 nur noch 360 Flaschen, die dennoch mit Cask Strength befüllt wurden.
Die rauchigen Zeiten der Glenturret Distillery sind Geschichte. Der Ruadh Maor 2014/2026? Eines der verbleibenden Fässer mit Torfwhisky der kleinen Brennerei. Im Oloroso Hogshead gereift, verbindet er aschigen Torfrauch mit nussiger Süße.
In klassischen Bourbon Hogsheads ergänzte der Peated Blended Scotch Whisky 16 y.o. zarten Torfrauch um Noten von Streuselkuchen, Vanille und Birne.
Der Peated Blended Scotch Whisky 11 y.o. wurde aus einem einzelnen Oloroso Sherry Butt abgefüllt und vermählt elegante Torfnoten mit Beeren und feiner Süße.
100 Prozent Ruby-Port-Einfluss wurden dem North British 2007/2025 gegönnt. Der Effekt: Charakteristisch weiche und cremige Noten verschmelzen mit voluminöser Frucht.
Der North British 2007 - 2022 von Best Dram reifte insgesamt 14 Jahre wobei er sein Finish in einem 1st Fill Ruby Port Barrique erhielt.
Im seltenen Château Margaux Red Wine Barrique gereift, entwickelt sich der Linkwood 2008/2026 zu einem saftig-süßen Fruchtkorb aus Trauben, Pfirsich und Apfel, der angenehm trocken ausklingt.
Mit dem Linkwood 2008/2025 bleibt der Druide in den Highland und entlockt einem Amontillado Sherry Hogshead Noten von Streuselkuchen und Apfel.
Der Linkwood 2008/2024 holte sich im First Fill Oloroso Hogshead Aromen von gerösteten Haselnüsse und reifen Stachelbeeren ab.
Dieser Linkwood 14 Jahre vom unabhängigen Abfüller Best Dram reifte in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead.
Der Glenglassaugh 2014/2025 führt an die malerische Küste der Highlands. Nach zehn Jahren unter Oloroso-Einfluss verbindet er Blockmalz mit Paranuss, Zartbitterschokolade und zunehmend beerigen Tönen.
Im Herzen der Speyside destilliert, fand dieser Single Malt am 22. November 2007 seinen Weg in ein handverlesenes First Fill Bourbon Barrel. Über 18 Jahre hinweg extrahierte der Brand die tiefen Aromen der amerikanischen Weißeiche, bevor der unabhängige Abfüller Best Dram diese Edition auswählte. Das Etikett, gestaltet in einem klassischen Beige mit einer Illustration der Destillerie und der Karte Schottlands, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.
Als einer der selten unabhängigen abgefüllten Whiskys der Brennerei, reifte der Glen Moray 2007/2025 im First Fill Bourbon Barrel. Das Ergebnis nach 17 Jahren: ein süßes Obstkompott aus Äpfeln und Birnen mit Streuseln, Marzipan und zarten Tanninen.
Aus einem First Fill Oloroso Sherry Butt abgefüllt, zeigt der Glasgow Distillery 2018/2025 die erst 2014 gegründete Brennerei von ihrer sanft torfigen und dunkelfruchtigen Seite.
Dieser seltene Whisky aus der erst 2015 gegründeten Speyside-Brennerei reifte 8 Jahre in einem First Fill PX Quarter Cask.
Für sein fassstarkes Cuvée, den Dalmunach 2016/2024, vermählte der Druide First Fill Sherry sowie Wine Firkins mit einem Pedro Ximénez Sherry Quarter Cask. Der seltene Whisky aus der erst 2015 gegründeten Speyside-Brennerei kombiniert Beerenmus mit Schokolade und leichten Tanninen.
Der im First Fill Bourbon Barrel gereifte Dailuaine 2011/2025 serviert gedeckten Apfelkuchen mit Vanilleeis.
Cameronbridge zählt zu den traditionsreichsten Destillerien Schottlands und bildet hier das Fundament für eine Abfüllung des unabhängigen Kurators Best Dram. Am 5. Dezember 2007 destilliert, verbrachte dieser Single Grain volle 18 Jahre in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Diese lange Reifezeit ermöglichte es dem Brand, die typische Leichtigkeit der Region mit der schweren Süße des spanischen Starkweins zu verbinden.
Der rauchige Bunnahabhain Staoisha reifte im First Fill STR Hoghshead.
Kontrastprogramm fährt der Bunnahabhain Staoisha 2014/2025 auf – mit sattem Torfrauch, zarter Vanille und spritzigen Fruchtnoten aus dem Bourbon Barrel.