Wer typischen Highland-Torf zum Smoothie aus roten Früchten mag, ist mit dem Ardmore 2013/2025 aus einem STR Wine Barrique bestens aufgehoben.
Die Destillerie Balmenach, tief in der Speyside verwurzelt, lieferte im Oktober 2013 die Basis für diese Abfüllung des unabhängigen Kurators Best Dram. Die Reifung erfolgte über zwölf Jahre in einem First Fill Jack Daniels Tennessee Whiskey Barrel mit der Nummer 1809. Diese spezifische Fasswahl überträgt die charakteristische Süße amerikanischer Weißeiche auf den robusten Brand, bevor der Whisky im Frühjahr 2026 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 242 Flaschen abgefüllt wurde.
Der Ben Nevis 2012 - 2025 von Best Dram verbachte zwölf Jahre im Ruby Port Butt welche ihm ihm Noten von Mürbeteig und für den Fasstyp erstaunlich hellfruchtige Noten verliehen. Spannend: Eigentlich handelt es sich um ein sehr altes Tawny Port Butt, in dem Ruby Port zur Abfüllung transportiert wurde.
Hinter dieser Abfüllung der unabhängigen Marke Best Dram steht ein Single Malt der Speyside-Destillerie Benrinnes, der am 24. Oktober 1996 gebrannt wurde. Über 29 Jahre hinweg lagerte der Whisky im Fass mit der Nummer 11675, einem Port Hogshead, das dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die feine Beerencharakteristik verlieh. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2026 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 258 Flaschen. Das Design der Flasche mit ihrem cremefarbenen Etikett, hellblauen Akzenten und der klassischen Illustration der Brennerei spiegelt die Wertigkeit dieses gereiften Solitärs wider.
Der Blair Athol 2015/2025 serviert nach einer Dekade im Ruby Port Barrique dunkle Weintrauben mit Mascarpone und Schokostreuseln.
Der Blair Athol 2013/2025 reifte über eine Dekade in einem einzelnen Hogshead, das zuvor Caol Ila Single Malt enthielt. Im auf 318 Flaschen limitierten Ergebnis treffen so cremiger Butterkuchen mit karamellisiertem Apfel und Zitrone auf süße Torfnoten.
Für sein fassstarkes Cuvée, den Dalmunach 2016/2024, vermählte der Druide First Fill Sherry sowie Wine Firkins mit einem Pedro Ximénez Sherry Quarter Cask. Der seltene Whisky aus der erst 2015 gegründeten Speyside-Brennerei kombiniert Beerenmus mit Schokolade und leichten Tanninen.
Dieser seltene Whisky aus der erst 2015 gegründeten Speyside-Brennerei reifte 8 Jahre in einem First Fill PX Quarter Cask.
In der traditionsreichen Edradour Distillery im Januar 2020 destilliert, verdankt dieser Single Malt seine tiefe Komplexität der Lagerung in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Best Dram wählte für die Abfüllung im Juli 2026 ein Fass aus, welches dem Destillat während der sechs Jahre eine beeindruckende Farbtiefe und aromatische Dichte verliehen hat. Die Verwendung von gemälzter Gerste und die handwerkliche Produktion in einer der kleinsten Brennereien Schottlands bilden das Fundament für diesen charakterstarken Whisky.
Die 1957 gegründete Destillerie Glen Keith gilt unter Kennern oft als verstecktes Juwel der Speyside, bekannt für ihren eleganten und fruchtbetonten Stil. Am 14. Juni 1993 destilliert, verbrachte dieser Single Malt beeindruckende 33 Jahre in einem klassischen Hogshead, bevor der unabhängige Abfüller Best Dram ihn am 17. Juli 2026 unverdünnt abfüllte. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 201 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter des Brandes in seiner reinsten Form erhalten.
Als einer der selten unabhängigen abgefüllten Whiskys der Brennerei, reifte der Glen Moray 2007/2025 im First Fill Bourbon Barrel. Das Ergebnis nach 17 Jahren: ein süßes Obstkompott aus Äpfeln und Birnen mit Streuseln, Marzipan und zarten Tanninen.
Im Herzen der Speyside destilliert, fand dieser Single Malt am 22. November 2007 seinen Weg in ein handverlesenes First Fill Bourbon Barrel. Über 18 Jahre hinweg extrahierte der Brand die tiefen Aromen der amerikanischen Weißeiche, bevor der unabhängige Abfüller Best Dram diese Edition auswählte. Das Etikett, gestaltet in einem klassischen Beige mit einer Illustration der Destillerie und der Karte Schottlands, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.
Der Glenglassaugh 2014/2025 führt an die malerische Küste der Highlands. Nach zehn Jahren unter Oloroso-Einfluss verbindet er Blockmalz mit Paranuss, Zartbitterschokolade und zunehmend beerigen Tönen.
Dieser Linkwood 14 Jahre vom unabhängigen Abfüller Best Dram reifte in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead.
Der Linkwood 2008/2024 holte sich im First Fill Oloroso Hogshead Aromen von gerösteten Haselnüsse und reifen Stachelbeeren ab.
Im seltenen Château Margaux Red Wine Barrique gereift, entwickelt sich der Linkwood 2008/2026 zu einem saftig-süßen Fruchtkorb aus Trauben, Pfirsich und Apfel, der angenehm trocken ausklingt.
Die Destillerie Linkwood ist in der Fachwelt für ihren eleganten und meist floralen Stil bekannt, der hier durch eine außergewöhnlich lange Reifezeit eine neue Dimension erfährt. Am 5. Juni 1995 destilliert, verbrachte dieser Single Malt insgesamt 31 Jahre in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Da das Fass zuvor nur ein einziges Mal mit dem intensiv-süßen PX-Sherry belegt war, konnte es eine enorme aromatische Dichte an das Destillat abgeben, bevor es am 17. Juli 2026 vom unabhängigen Abfüller Best Dram unfiltriert und naturfarben abgefüllt wurde.
Der Peated Blended Scotch Whisky 11 y.o. wurde aus einem einzelnen Oloroso Sherry Butt abgefüllt und vermählt elegante Torfnoten mit Beeren und feiner Süße.
In klassischen Bourbon Hogsheads ergänzte der Peated Blended Scotch Whisky 16 y.o. zarten Torfrauch um Noten von Streuselkuchen, Vanille und Birne.
Die rauchigen Zeiten der Glenturret Distillery sind Geschichte. Der Ruadh Maor 2014/2026? Eines der verbleibenden Fässer mit Torfwhisky der kleinen Brennerei. Im Oloroso Hogshead gereift, verbindet er aschigen Torfrauch mit nussiger Süße.