Caol Ila
Im Caol Ila 2016/2025 trifft maritimer, aschiger Islay-Rauch auf ein ungewöhnliches Chardonnay-Finish, das ein hellfruchtiges, weinartiges und frisches Gegengewicht zum Brennereicharakter bildet.
Freunde der Diageo Distillers Edition von Caol Ila werden diesen Whisky lieben: Der Caol Ila 2013/2026 reifte zwölf Jahre lang im Moscatel Sherry Hogshead – für einen Mix aus maritimer Torffülle, Waldhonig und Kräutern.
Der Caol Ila 2012/2026 reifte in Oloroso-Sherryfässern und Refill Hogsheads und verbindet so den typischen maritimen Rauch mit dunkler Frucht und Würze. Mit 57,1% vol., 13 Jahren Reifung und ohne Färbung oder Kühlfiltration bietet der Islay-Malt viel Charakter zum kleinen Preis.
Der Caol Ila 2010/2026 ist ein 15-jähriges Single Cask, abgefüllt aus dem Oloroso-Fass. Während die Malts der Islay-Brennerei viele der für die Insel typischen Rauchnoten aufzeigen, besitzen sie zugleich eine fruchtige Eleganz. Berry Bros. & Rudd unterstrich diesen dynamischen Charakter mit dem Sherry-Finale.
Im Caol Ila 2016/2025 trifft maritimer, aschiger Islay-Rauch auf ein ungewöhnliches Chardonnay-Finish, das ein hellfruchtiges, weinartiges und frisches Gegengewicht zum Brennereicharakter bildet.
Im Caol Ila 2010/2025 trifft gehaltvoller Küstenwhisky der Isle of Islay auf kräftigen Bordeaux. Nach 15 Jahren im Weinfass aus dem Anbaugebiet Saint-Estèphe vereinen sich typisch dreckige Aromen von Torf, Hafenbrackwasser und Asche mit roter Grütze und gesüßtem Früchtetee.
Der Caol Ila 2013/2025 bietet einen rauchig-süßen Mix aus Sherry- und Bourbonfässern, in dem sich Noten eines Lagerfeuers am Strand mit Trockenfrüchten und einer leichteren, hellen Süße verbinden.
Der Caol Ila 2007 - 2025 von Signatory Vintage reifte 17 Jahre im Fist Fill Oloroso Sherry Butt #3 und ergab 673 Flaschen.
Die volle Kraft von Sherry und Inseltorf treffen im Caol Ila 2008/2025 aufeinander, einem Islay Single Malt aus dem erstbefüllten Amontillado Hogshead.
Callisto A – Peated ist ein Islay Single Malt, dem 15 Jahre der Vollreifung in einem sehr alten First Fill Oloroso Sherry Hogshead vergönnt waren. Mit dem unabhängigen Erlebnis kommt auf seine Kosten, wer bei einem maritimen Torffeuer ein Glas Sherry, Tabak und Schokolade genießt.