Glen Moray

Als einer der selten unabhängigen abgefüllten Whiskys der Brennerei, reifte der Glen Moray 2007/2025 im First Fill Bourbon Barrel. Das Ergebnis nach 17 Jahren: ein süßes Obstkompott aus Äpfeln und Birnen mit Streuseln, Marzipan und zarten Tanninen.

Im Jahr 2017 destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt acht Jahre, wobei er eine entscheidende Prägung durch den unabhängigen Abfüller Murray McDavid erhielt. Die Besonderheit liegt in der vierjährigen Nachreifung in Pedro Ximénez Barriques der renommierten Bodega Ximénez-Spínola, die bereits seit 1729 für ihre exzellenten Sherrys bekannt ist. Diese lange Zeit in den Fässern, die zuvor den süßen Saft sonnengetrockneter Trauben beherbergten, gibt dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Der 1995’er Glen Moray aus dem Hogshead tritt mit ausgeprägten Aromen von Äpfeln und Stroh an, gefolgt von kräftiger Karamellsüße und Anflügen reifer Banane. Ein weicher eleganter Malt im besten Alter.

Im Herzen der Speyside destilliert, fand dieser Single Malt am 22. November 2007 seinen Weg in ein handverlesenes First Fill Bourbon Barrel. Über 18 Jahre hinweg extrahierte der Brand die tiefen Aromen der amerikanischen Weißeiche, bevor der unabhängige Abfüller Best Dram diese Edition auswählte. Das Etikett, gestaltet in einem klassischen Beige mit einer Illustration der Destillerie und der Karte Schottlands, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.

Ein üppiges Sauternes Cask Finish prägt den acht Jahre alten Glen Moray. Hier geben Gewürze wie Zimt und Nelken den Ton an, untermalt von Orangenmarmelade sowie fruchtigen Eindrücken von Apfel und Birne.

Dieser Glen Grant ist das Ergebnis einer präzisen Fassauswahl durch Stuart Urquhart für die renommierte Serie „Spirit of Scotland“. Zehn Jahre lang reifte der Single Malt in einem First Fill Sherry Hogshead, bevor er im Jahr 2026 in seiner reinsten Form vom unabhängigen Abfüller James Gordon & Co. Ltd. präsentiert wurde. Mit einer strikten Limitierung auf lediglich 286 Flaschen weltweit dokumentiert dieser Whisky einen unwiederholbaren Moment schottischer Destillierkunst, der ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe bewahrt wurde.

Der Glen Moray 13 Jahre von Duncan Taylor reifte in einem Eichenfass.

Dieser Glen Moray reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern bevor er ein 8-monatiges Finish in Chardonnayfässern erhielt. Das Ergebnis ist ein wunderbar süßer und buttriger Single Malt Whisky mit karamellisierten Früchten und einer leichten Eichennote.