Gereift für 14 Jahre im First Fill Bourbon Barrel, präsentiert sich ein sommerlich blumig süßer Tropfen, eher ungewohnt für die Secret Distillery. Mit viel Vanille, Sandelholz und Kokos im Duft, zeigt er sich cremig mit süßen Teignoten wie Crêpes oder Brioche auf der Zunge. Dazu gesellen sich Eindrücke von Werthers Echten und feine Fruchtnoten aus dem Obstgarten oder dem Multivitaminsaft. Abgefüllt in verzehrfreudigen 46%.
Der 12 Jahre alte Glen Elgin wurde aus einem intensiven Oloroso Sherry Hogshead abgefüllt. Der fruchtig malzige Hausstil von Glen Elgin Distillery verbindet sich fein mit typischen Oloroso-Einflüssen. So zeigen sich Anflüge von Orange, Marzipan und Schokomousse, bevor der Gaumen mit Pflaumenmus, Blockmalz, Kakaopulver und edler Schokolade konfrontiert wird.
In Cask Strength und aus dem Bourbon Barrel kommt der 20-jährigen Tomatin daher. Die Highland Brennerei in der Nähe von Inverness ist bekannt für üppige fruchtige Züge ihres Malts, wenn er länger reifen darf. Und so zeigt sich ein facettenreicher Tropfen. Unsere Nasen finden Birnenkompott, Nuss Nougat Creme, Zimtschnecken, Honig und traubige Noten im Antritt, die im Geschmack in eine tropische Fruchtigkeit übergehen und sich zusammen mit Mandeln, weißer Schokolade mit Puffreis und einer feinen Würzigkeit an Piment erinnernd präsentieren.
Der Glenfarclas 190th Anniversary 2026 ist eine streng limitierte Jubiläumsabfüllung aus 78 handverlesenen Sherryfässern, die Spirit aus fünf Jahrzehnten vereint. Mit nur 15.000 Flaschen weltweit ist dieser Single Malt ein begehrtes Sammlerstück und das finale Kapitel der Glenfarclas Anniversary Trilogy.
Im Herzen der schottischen Speyside reifte dieser Single Malt für stolze 21 Jahre heran, bevor er als limitiertes Batch 7 abgefüllt wurde. Master Distiller Billy Walker wählte für diese Komposition ausschließlich erstklassige Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässer aus Spanien aus. Die Vermählung von Puncheons und Hogsheads verleiht dem Destillat seine beeindruckende, natürliche Mahagonifarbe und eine aromatische Dichte, die ohne Kältefiltrierung oder den Zusatz von Farbstoffen direkt aus dem Fass in die Flasche gelangt.
Der Cardhu 10 Jahre von Signatory Vintage reifte von 2016 - 2026 in einem Refill Hogshead.
Dieser Highland Single Malt reifte ein Jahrzehnt in einem Virgin Oak Hogshead, einem Fass aus ungebrauchter Eiche, das dem Whisky eine besonders ausgeprägte Struktur verleiht. Die Destillerie Clynelish, bekannt für ihre vollmundigen, süß-würzigen Malts, setzt hier auf eine seltene Reifungsvariante: Statt gebrauchter Bourbon- oder Sherryfässer prägt die frische Eiche das Destillat mit intensiven wachsigen Honignoten, Vanille und einer würzigen Tiefe. Abgefüllt mit 57,8 % vol. in Fassstärke, bleibt der Charakter des Fasses unverfälscht – ungefiltert und ohne Farbstoffzusatz.
Im Herzen der Speyside destilliert, begann die Reise dieses Single Malts bereits am 5. September 1995 in der Glenburgie Destillerie. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diesen Tropfen das prestigeträchtige Label „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Reifung erhielt der Whisky sein prägendes Finish in einem 1st Fill Amontillado Hogshead. Diese spezielle Fassart ist bekannt für ihre Fähigkeit, dem Destillat eine trockene, nussige Struktur zu verleihen, ohne die ursprüngliche Fruchtigkeit zu dominieren. Abgefüllt am 24. Juni 2026, blieb der Whisky mit 48,3 % vol. vollkommen unverfälscht – ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe.
In der traditionsreichen Glenburgie Distillery begann am 5. September 1995 die Reise dieses bemerkenswerten Whiskys. Nach einer langen Reifezeit erhielt er ein prägendes Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead, bevor er von Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 51,0 % Vol. und ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, bewahrt dieser Single Malt seinen unverfälschten Charakter. Weltweit gibt es lediglich 331 Flaschen dieses besonderen Tropfens.
In der traditionsreichen Glenburgie Distillery begann am 5. September 1995 die Reise dieses bemerkenswerten Whiskys. Nach einer langen Reifezeit erhielt er ein prägendes Finish in einem First Fill Palo Cortado Hogshead, bevor er von Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 50,2 % Vol. und ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, bewahrt dieser Single Malt seinen unverfälschten Charakter. Weltweit gibt es lediglich 339 Flaschen dieses besonderen Tropfens.
Im Herzen der Speyside, bei der traditionsreichen Glenburgie Distillery, wurde dieser Single Malt am 5. September 1995 destilliert. Seine wahre Bestimmung fand er jedoch durch die Auswahl des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Grundreifung erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead mit der Fassnummer 201. Diese Veredelung im Sherryfass verleiht dem Brand seine charakteristische Komplexität, bevor er im Juni 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 343 Flaschen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.
Der Glengoyne 11 Jahre von Signatory Vintage reifte von 2014 - 2026 in einem First Fill Bourbon Barrel.
Die Geschichte dieses Destillats begann am 3. Oktober 2011 in der Macduff-Brennerei, bevor es für 14 Jahre in einem erstbefüllten First Fill Oloroso Sherry Hogshead zur Ruhe gebettet wurde. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte für seine „Cask Masters“-Reihe dieses besondere Fass aus, welches im April 2026 lediglich 208 Flaschen hervorbrachte. Die Entscheidung, auf Kältefiltration und Farbstoffe zu verzichten, bewahrt die Integrität des Whiskys und lässt die natürliche Kraft der Highlands unverfälscht zur Geltung kommen.
Im Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt für zehn Jahre, bevor er durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage seine finale Bestimmung fand. Die Besonderheit dieser Edition liegt in der Veredelung durch ein Oloroso-Sherry-Finish, welches dem Brand eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. In Pitlochry mit Kennerblick ausgewählt, wurde der Whisky im Juni 2026 abgefüllt – konsequent nicht kältefiltriert und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die natürliche Textur und das volle Aromenspektrum des Destillats unverfälscht zu bewahren.
Der Speymalt from Macallan Distillery 1997/2026 reifte 29 Jahre im Refill American Hogshead Nr. 4355.
Im Herzen der Highlands destilliert, steht die Brennerei Teaninich für einen oft unterschätzten, aber unter Kennern hochgeschätzten Stil. Dieser im Jahr 2016 gebrannte Malt reifte volle zehn Jahre, bevor er durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die Un-Chillfiltered Collection ausgewählt wurde. Sein besonderes Profil verdankt er einem Finish in First-Fill-Pedro-Ximénez-Hogsheads, welche die ursprüngliche Charakteristik der gemälzten Gerste um eine luxuriöse, weinige Ebene ergänzen.
Master Distiller Billy Walker ist für sein präzises Fassmanagement bekannt und hat für die „Masters of Wood“-Serie eine wahre Rarität gehoben. Dieser Single Malt reifte in Ex-Solera-Sherry-Casks, die zuvor über 55 Jahre lang Teil eines traditionellen Solera-Systems waren. Diese ehrwürdigen Hölzer verleihen dem Brand eine einzigartige Komplexität, die nur durch extreme Zeitspannen und handwerkliche Hingabe erreicht werden kann, bevor er mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt wurde.
Der Secret Highland Distillery 2004 - 2026 reifte 22 Jahre in Refill PX Hogshead.
Die Wurzeln dieses Single Malts reichen zurück bis ins Jahr 1763, was die Glenturret Distillery zur ältesten arbeitenden Brennerei Schottlands macht. Für das 2025 Release wurde die gemälzte Gerste sorgsam über Torffeuer gedarrt, um jene charakteristische Rauchnote zu erzeugen, die das Herzstück dieser Abfüllung bildet. Die 14-jährige Reifung im schottischen Klima verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die durch den Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe in ihrer reinsten, authentischen Form erhalten bleibt.
Die Thompson Brothers aus Dornoch haben mit diesem Batch 001 eine Liebeserklärung an ihren unmittelbaren Nachbarn, die weltberühmte Clynelish Distillery, geschaffen. Nur wenige Meilen trennen den Abfüller von der Brennstätte, deren Destillat für seine ölige Fülle und mineralische Tiefe bekannt ist. Die Reifung von acht Jahren in handverlesenen Fässern bewahrt die lebendige Note des Spirits, während die Abfüllung mit 48 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe den unverfälschten Brennereistil konserviert.