Am 20. Dezember 2012 aus gemälzter Gerste destilliert, reifte dieser Auchroisk 13 Jahre in einem 1st Fill IDM Amarone Hogshead, das zuvor italienischen Rotwein enthielt. Signatory Vintage füllte ihn am 8. Oktober 2026 für die Cask Strength Collection mit 58,0 % vol. Fassstärke ab. Die Einzelfassabfüllung umfasst 304 Flaschen à 0,7 Liter und kommt ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration aus.
In der Destillerie Edradour, die oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet wird, entstand im September 2010 dieser intensiv getorfte Single Malt. Über 16 Jahre hinweg reifte das Destillat in fünf handverlesenen First Fill Bourbon Barrels, bevor es im September 2026 von Signatory Vintage für die renommierte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt wurde. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm repräsentiert dieser Whisky die kompromisslose, rauchige Seite der Highlands, die hier eine bemerkenswerte Tiefe entwickelt hat.
In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Single Malt, der mit einem Phenolgehalt von 50 ppm eine kräftige Torfnote in den Vordergrund stellt. Destilliert am 25. Juli 2008, verbrachte dieser Brand volle 18 Jahre in einem First-Fill Ruby Port Hogshead mit der Nummer 178. Diese lange Zeit in einem erstbelegten Fass erlaubt es dem Whisky, die intensiven Fruchtaromen des Portweins tief in seine Struktur aufzunehmen, während der ursprüngliche Rauchcharakter über die Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnt.
In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Highland Single Malt, der mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt zu den charakterstärksten Rauchern Schottlands zählt. Dieser am 6. Februar 2006 destillierte Tropfen verbrachte seine gesamte Reifezeit von 20 Jahren in einem 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Das Fass, welches zuvor den konzentrierten, süßen Wein aus getrockneten Trauben beherbergte, prägte das Destillat tiefgreifend, bevor es von Signatory Vintage für die Single Cask Collection ausgewählt wurde.
Destilliert am 8. September 2008 in der Glen Spey Destillerie, reifte dieser Single Malt aus gemälzter Gerste zunächst in einem First Fill Sherry Cask, bevor er ein Finish im First Fill Pedro Ximénez Hogshead erhielt. Am 9. Oktober 2026 füllte Signatory Vintage – ansässig im schottischen Pitlochry – diesen Einzelfass-Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffzusatz mit 54,4 % Vol. in 343 Flaschen ab. Das schwarze Etikett mit orangefarbener Schrift und die zylindrische Kartonverpackung im selben Farbschema rahmen den Inhalt stimmig ein.
Im Herzen der Highlands, bei der renommierten Dalmore Distillery, wurde dieser Single Malt im Jahr 2014 destilliert, bevor er unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage für zwölf Jahre reifen durfte. Seine besondere Komplexität verdankt der Whisky der finalen Reifephase in einem 1st Fill Sherry Butt. Die Wahl dieses großvolumigen Fasses mit der Nummer 7 ermöglichte eine ausgewogene Verbindung zwischen dem schweren Brennereicharakter und den intensiven Einflüssen des spanischen Weins. Abgefüllt im Juli 2026 in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, repräsentiert dieser Malt die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses, von dem lediglich 678 Flaschen existieren.
Der Ben Nevis 2017/2026 – 1st Fill Orange Wine Cask Finish #6 aus der exklusiven Signatory Vintage Dragons Serie ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung, die den markanten Highland‑Charakter der Brennerei mit einer seltenen und aromatisch intensiven Fassreifung verbindet.
Die Destillerie Glenrothes ist bekannt für ihren fülligen, runden Charakter, doch erst die kuratierte Fassauswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage verleiht diesem Tropfen seine besondere Tiefe. Destilliert am 5. Juni 1995, verbrachte der Whisky seine gesamte Reifezeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt. Diese dreißigjährige Ruhephase in einem erstbelegten Fass ermöglichte eine intensive Extraktion der Sherry-Aromen und prägte die honigfarbene Leuchtkraft sowie die komplexe Struktur des Destillats maßgeblich.
Der Mortlach 19 Jahre 2007/2026 – 1st Fill Bolgheri Cask #102 aus der exklusiven Signatory Vintage Dragons Serie ist eine herausragende Einzelfassabfüllung, die den kraftvollen Charakter der Speyside‑Brennerei mit der eleganten Aromatik italienischer Bolgheri‑Rotweinfässer verbindet.
Die Geschichte dieses Highland Single Malts ist untrennbar mit Andrew Symington verbunden, der mit dieser Abfüllung sein 40-jähriges Branchenjubiläum feiert. Destilliert im Jahr 2020 in der traditionsreichen Brennerei Edradour, reifte das Destillat für sechs Jahre in erlesenen 1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads. Diese spezifische Fasswahl und die Erstbelegung sorgen für eine intensive Interaktion zwischen dem Brand und dem zuckersüßen Sherry-Charakter, bevor der Whisky im Jahr 2026 für die Anniversary-Serie unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.
Die Geschichte hinter dieser Abfüllung ist eng mit dem Namen Andrew Symington verknüpft, der im Jahr 1986 sein erstes Fass erwarb und heute als Kopf hinter Signatory Vintage und der Destillerie Edradour agiert. Gebrannt im Jahr 2018 in der Erweiterung Edradour No. 2, verbrachte dieser Highland-Whisky seine gesamte Reifezeit in 1st Fill Châteauneuf-du-Pape Hogsheads. Diese Wahl ist eine Hommage an das Handwerk, denn die kraftvollen Rotweinfässer aus dem Rhonetal prägen den Brand und verleihen ihm eine Struktur, die weit über sein junges Alter hinausgeht.
Ballechin, die intensiv getorfte Linie der traditionsreichen Destillerie Edradour, verkörpert die handwerkliche Seite Schottlands in ihrer reinsten Form. Dieser Single Malt wurde 2013 destilliert und reifte über 13 Jahre, bis er 2026 von Signatory Vintage für Nectar & Kirsch abgefüllt wurde. Seine besondere Komplexität verdankt er dem Finish im Grand Marnier Hogshead.
Diese Abfüllung ist eine Hommage an die langjährige Leidenschaft der Importeure Kirsch und The Nectar, die mit dieser Edition ihr 50-jähriges Bestehen feiern. Destilliert im Jahr 2016, reifte der Single Malt für zehn Jahre unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. In der Destillerie wurde aus gemälzter Gerste ein Brand geschaffen, der im Jahr 2026 ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde, um die volle aromatische Integrität zu bewahren.
Die Destillerie Edradour, tief verwurzelt in den schottischen Highlands, trifft hier auf die kuratorische Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert im Jahr 2016, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem ehemaligen Caroni-Rum-Barrel. Diese spezifische Fasswahl ist eine Besonderheit, da sie den schweren, charaktervollen Stil der legendären, geschlossenen Destillerie aus Trinidad mit dem vollmundigen Destillat von Edradour verbindet.
Der Edradour 10 Jahre von Signatory Vintage reifte in einem First-Fill-Sherryfass und überzeugt wie alle Whiskys dieser Reihe mit süßen Sherrynoten, Rosinen, Ingwer uind einem fruchtigen Abgang.
Die Brennerei Glen Ord, tief verwurzelt in den schottischen Highlands, lieferte im November 2009 die Basis für diese außergewöhnliche Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die gesamte Reifungsdauer ein 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 3, in dem der Single Malt bis zum 05. Juni 2026 ruhen durfte. Diese konsequente Lagerung im erstbefüllten Fass prägte den Whisky maßgeblich, bevor er in der Cask Strength Collection in seiner natürlichen Form den Weg in die Flasche fand.
Wie für die Cask Strength Reihe typisch, wurde der Glendullan 2009/2025 unverdünnt, ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. Das Finale seiner 15 Jahre verbrachte der als Single Malt seltene Speysider in einem erstmals eingesetzten Oloroso Sherry Hogshead. Nur 344 Flaschen hat das andalusische Eichenfass ergeben. Wer eine von ihnen ergattert, dem serviert Signatory typische Apfelnoten mit Nussecken und würziger Eiche.
Die Glenlivet-Brennerei, eine der prägenden Adressen der schottischen Speyside, liefert die Basis für diesen Whisky, der 2006 destilliert und von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Über fast zwei Jahrzehnte reifte er in einem First Fill Oloroso Sherry Butt, einem Fass, das zuvor bereits seinen sherrytypischen Einfluss entfaltet hatte. Die Reifung in der Speyside – bekannt für ihr gemäßigtes Klima – verleiht dem Whisky eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Fassprägung.
Der Glenlivet 2006/2026 wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für The Nectar & Kirsch abgefüllt.
Die Brennerei Inchgower, gelegen an der Küste der Speyside, ist bekannt für ihren charakterstarken Charakter. Dieser Single Malt wurde am 15. November 2011 destilliert und reifte über 13 Jahre in einem sorgsam ausgewählten 1st Fill Marsala Hogshead. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Fass für seine renommierte Cask Strength Collection kuratiert und im Oktober 2025 abgefüllt. Das Ergebnis ist eine faszinierende Symbiose aus dem würzigen Destillat und den intensiven, fruchtigen Weinnoten des Marsala-Fasses.