Tief in den Bergen im Nordwesten der Präfektur Saitama begann 2019 die Geschichte der zweiten Chichibu-Brennerei. Hier setzt man konsequent auf die kraftvolle Direktbefeuerung der Brennblasen, um einen besonders charakterstarken und komplexen Brand zu erzeugen. Dieser Single Malt reifte in sorgsam ausgewählten Sherry-Fässern, die ihm seine tief bernsteinfarbene Tönung und die markante aromatische Struktur verleihen, während er ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.
Die 2017 gegründete Kanosuke Distillery blickt auf eine tiefe Verwurzelung in der Tradition der Shochu-Herstellung zurück, die bis ins Jahr 1883 reicht. Dieser spezielle Single Malt wurde im September 2019 destilliert und reifte über sechs Jahre in einem selektierten Sherry Butt mit der Fassnummer 19357. Abgefüllt im März 2026 exklusiv für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe und mit beeindruckenden 62,0 % vol. direkt aus dem Fass.
Die im Jahr 2017 auf dem Fundament einer traditionsreichen Brennerei neu etablierte Kanosuke Distillery nutzt die klimatischen Vorzüge der südjapanischen Küste für eine außergewöhnliche Reifung. Für diese Limited Edition 2026 vereint Master Blender Yoshitsugu Komasa zwei markante Profile: Whiskys aus Bourbon-Fässern mit einem Finish in seltenen Apfelbrandy-Fässern sowie Destillate aus re-charred Shochu-Fässern, die in Weißweinfässern veredelt wurden. Diese handwerkliche Präzision resultiert in einem ungefilterten und naturbelassenen Single Malt, der die maritime Seele seiner Heimat widerspiegelt.
Die 2017 gegründete Kanosuke Distillery blickt auf die Expertise des Hauses Komasa zurück, das bereits seit 1883 Spirituosen veredelt. Für diese limitierte Edition kombiniert Master Blender Yoshitsugu Komasa Whiskys, die in Oloroso- und Cream-Sherryfässern reiften, und ergänzt sie subtil mit Anteilen aus neuer amerikanischer Weißeiche. Die Besonderheit liegt in der für Kanosuke typischen „Wa“-Nuance – einer japanischen Würze, die durch die Verwendung von vorbelegten Shochu-Fässern entsteht. Ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt, bewahrt dieser Single Malt seine volle, authentische Textur.
Aus hohen Stills mit viel Kupferkontakt extrahiert Miyagikyo leichte, blumige und fruchtige Whiskys wie den Nikka Miyagikyo Single Malt.
Aus hohen Stills mit viel Kupferkontakt extrahiert Miyagikyo leichte, blumige und fruchtige Whiskys wie den Nikka Miyagikyo Single Malt.
Dieser Chichibu aus dem Umeshufass reifte 7 Jahre im Fass 16109.
Der Nikka 10 Yoichi reifte sowohl in Ex-Boubonfässern, Virgin Oak Fässern und Sherryfässern. Diese Lagerung verbunden mit seiner leichten Rauchnote und einer angehmen Malzigkeit verleihen diesem Single Malt Whisky aus Japan eine wunderbare Balance.
Aus hohen Stills mit viel Kupferkontakt extrahiert Miyagikyo leichte, blumige und fruchtige Whiskys wie den Nikka Miyagikyo Single Malt.
Der Super Rare Old Nikka erfreut sich schon seit Einführung im Jahr 1962 ungebrochen großer Beliebtheit. Masataka Taketsuru erschuf den Blended Whisky zu Ehren seiner verstorbenen Frau.