Die zur King Car Group gehörende Kavalan Distillerie ist die erste und einzige taiwanesische Whisky-Brennerei. Benannt wurde sie nach den indigenen Ureinwohnern des Yilan Countys.
Die Brennerei wurde im Jahr 2005 fertiggestellt und produziert seit März 2006. Die erste Abfüllung erfolgte dann im Dezember 2008.
Seitdem haben verschiedene Whiskys der Brennerei Preise und Auszeichnungen gewonnen. Zuletzt erhielt der Kavalan Vinho Barrique den Titel des besten Whiskys der Welt bei den 'World Whiskies Awards'.
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