Aroma: Traubenmost, süß, leicht scharf, Parma-Veilchen.
Geschmack: Apfelkompott, Aprikosen, Ingwer, Ahornsirup, süße Birne, Balsamico-Essig.
Abgang: Lang, mit anhaltendem geräuchertem Toffee.
Der Isle of Raasay Marsala Cask ist nicht nur die erste Abfüllung der Brennerei aus diesem Fasstyp, sondern er baut auch auf Marsala-Fässer, die in der Whiskyindustrie äußerst selten sind.
Raasays leicht getorfter Rohbrand reifte vollständig in Frazzitta Marsala Vergine Barriques. Marsala Vergine ist eine der höchsten Klassifizierungen in der sizilianischen Weinfamilie und durch die Denominazione di Origine Controllata (DOC) herkunftsgeschützt. Die verwendeten Fässer werden in der Regel jahrzehntelang mit Marsala Vergine getränkt – so wie bei Frazzitta. Der historische Marsala-Produzent wurde im 19. Jahrhundert gegründet und ist für die lange Reifung seiner Likörweine bekannt.
Marsala mal anders? So schmeckt der sammelwürdige Whisky: Bei kräftigen 50,7% vol. ist er gespickt mit Aromen von gebackenen Äpfeln und Aprikosen mit Ingwer und Ahornsirup sowie lange nachklingendem geräuchertem Toffee.
Destilliert: 07/2021
Abgefüllt: 07/2025
Fasstyp: Frazitta Marsala Vergine Barriques
Limitiert auf 12.300 Flaschen!
