Gleich zweifach in Likörweinfässern veredelt, zeigt der üppige North British 2011/2025 die Dimensionen von Single Grain Whisky auf.
Der Strathclyde 1987/2025 reifte in PX-Barriques nach, in denen zuvor Islay Malt lagerte.
Der Strathclyde 1987/2025 reifte in PX-Barriques nach, in denen zuvor Islay Malt lagerte.
Weltweit liebt man die in Sherryfässern gereiften Single Malts von Aberlour. Mit dem vollmundigen Aberlour 2008/2023 aus einem PX Cask zollt Murray McDavid der Speyside-Institution Respekt.
Mit dem Blair Athol 2016/2025 ist es Murray McDavid gelungen, den üppigen, nussigen und würzigen Brennereicharakter zu verstärken – durch ein Finish in Pedro Ximénez Sherry Barriques. Die besonders süßen Fässer stammen aus der seit 1729 tätigen Bodegas Ximénez-Spínola und hinterließen vollmundige Noten von saftigen Beeren und dunkler Schokolade.
Der Caol Ila 2014/2021 genoss seine Nachreifung im Pedro Ximénez Sherry Cask aus der namhaften Bodega Ximénez-Spínola und vermählt Küsten-Torf mit Frucht und Mokka.
Die Exklusivreihe Single Malt Journeys versetzt in die beschauliche Abendstimmung südländischer Hafenstädte. Das passt, denn das genüssliche Trio reifte ausschließlich in portugiesischen und spanischen (Einzel-)Fässern. Etwa einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead, in dem der Craigellachie 2011/2023 seine gesamten 11 Jahre verbrachte.
Der Dalmunach 2016-2023 reifte zunächst in ex-Bourbonfässern und erhielt sein Finish PX Sherryfässern von Xinmenez-Spinola.
Wer besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht, wird in der Serie Mission Gold von Murray McDavid fündig. Der selten unabhängig abgefüllte Glen Keith 29 Jahre verspricht edle Genussmomente.
Im Jahr 2017 destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt acht Jahre, wobei er eine entscheidende Prägung durch den unabhängigen Abfüller Murray McDavid erhielt. Die Besonderheit liegt in der vierjährigen Nachreifung in Pedro Ximénez Barriques der renommierten Bodega Ximénez-Spínola, die bereits seit 1729 für ihre exzellenten Sherrys bekannt ist. Diese lange Zeit in den Fässern, die zuvor den süßen Saft sonnengetrockneter Trauben beherbergten, gibt dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.