Mit der Distillers Dram Edition No.2 zollt Glenturret den Menschen Tribut, die den Whisky prägen. Die limitierte Komposition feiert zwei prägende Köpfe der Brennerei: Kenny Smith und Robert Paterson, deren insgesamt 30-jährige Hingabe den gesamten Prozess der Whiskyherstellung umfasst. Vier Sherry Seasoned Casks bilden die Basis für einen Whisky mit Tiefe und Harmonie, der Trockenfrüchte und Toffee-Apfel, Orangenschale, dunklen Sirup, süße Gewürze und sanften Holzrauch zusammenbringt.
Glenturret, eine der ältesten Destillerien Schottlands, ist eigentlich eher für ihre ungetorften Whiskys bekannt. Unter dem Namen "Ruadh Maor" bringt die Highland Destillerie allerdings auch vereinzelnt stark getorfte Abfüllungen auf dem Markt - so auch dieses Single Cask Bottling aus dem Hause Berry Bro's & Rudd.
Leicht, malzig und mit Zitrusnoten ausgestattet, zählt Glenturret Single Malt zu den Geheimtipps für Genießer. Die Tür zum 2025er-Release der Highland-Brennerei öffnet der Glenturret Triple Wood, ein weicher, süßer und frisch-fruchtiger Whisky.
Die GlenWyvis Destillerie in Dingwall markiert die triumphale Rückkehr des Brennhandwerks in eine Region, die fast ein Jahrhundert lang stilllag. Als erste zu 100 % in Bürgerbesitz befindliche Brennerei Schottlands setzt sie konsequent auf Nachhaltigkeit durch die Nutzung von Wind-, Sonnen- und Wasserkraft. Der „Baineach“ – gälisch für die Weberin – reifte in einer sorgsam kuratierten Verbindung aus 73 % First Fill Ruby Port Barriques und 27 % Refill Oloroso Sherry Hogsheads, was ihm seine markante kupferne Farbe und strukturelle Komplexität verleiht.
Der Hale Bopp II von Scotch Universe reifte 10 Jahre in einem First Fill Oloroso Hogshead.
Mit seinen 14 Jahren zieht Hale Bopp III einen Schweif aus Räucherspeck, dunklen Früchten und gerösteten Maronen nach sich, den man besonders gut von der Benrinnes Distillery aus beobachten kann.
Der Highlander Halley’s Comet 2024 trifft mit Malz, Süße und Würze auf die Geschmacksknospen.
Dank kraftvoller Sherryprägung untermalt der Inchgower 2011/2025 den maritim-würzigen Hausstil der Küstenbrennerei.
16 Jahre alt und im Oloroso Butt gereift, zeigen sich beim Inchgower zarte Toffee-, Vanille- und Schokoladenoten im Duft, bevor salziges Karamell und rote Früchte mit leichter Pfeffrigkeit das Zepter auf der Zunge übernehmen.
Dieser Invergordon von Best Dram reifte 15 Jahre in einem Refill Oloroso Sherry Quarter Cask.
Im Oktober 2010 in der traditionsreichen Knockando-Brennerei in der Speyside destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead. Die Wahl dieses speziellen Fasstyps mit der Nummer 8 sorgt für eine besonders intensive Verbindung zwischen Holz und Destillat, bevor er im Februar 2026 nach 15 Jahren in seiner natürlichen Reinheit abgefüllt wurde. Signatory Vintage verzichtet hierbei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den ursprünglichen Charakter des schottischen Hochlands zu bewahren.
Nicht so oft zu finden ist ein Knockdhu. Das Dr(e)am-Team hat sich für ein 10 Jahre altes Hogshead, befüllt im Jahr 2013, entschieden. Im Duft dominieren hier Zitrus- und Honigaroma, während nussige Noten mit etwas Orangenmarmelade und Bananenbrot den cremigen Geschmack prägen.
Der Linkwood 10 Jahre 2012 - 2023 erhielt sein Finish in First Fill Oloroso Sherry Butts.
Der Linkwood 10 Jahre 2012 - 2023 erhielt sein Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Butt.
Der Linkwood 2012 - 2023 aus der Benchmark Serie von Murray McDavid erhielt sein Finish in einem Oloroso Sherry Hogshead.
Der Linkwood 11 Jahre 2012 - 2023 erhielt sein Finish in First Fill Oloroso Sherry Butts.
Der Linkwood 12 Jahre aus der 100 Proof Serie reifte von 2012 - 20245 in First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts.
Der Linkwood 2012 - 2025 aus der Benchmark Serie von Murray McDavid erhielt sein Finish im Oloroso Sherry & Tawny Port Cask.
Der leichte Linkwood 2009/2022 schließlich passt sich der luftigen Höhe von Stirling Castle an, das vom Schlossberg aus die Altstadt Stirlings überblickt.
Der Linkwood 13 Jahre The Awakening aus der Whisky Heroes Series von Brave New Spirits reifte in einem Oloroso Sherry Butt.