Whisky
Dieser Kilchoman 8 Jahre 2016 - 2025 aus der Uniquely Islay Series AN T-EARRACH 2025 erhielt sein Finish in einem White Port Cask.
Der Jura 2009/2025 ist eine von wenigen unabhängigen Abfüllungen der Insel-Brennerei. Signatory hütete einen der beliebtesten Single Malts Großbritanniens für 16 Jahre. Das Finish im Oloroso Sherry Butt untermalt den fruchtigen, öligen Jura-Charakter.
Dieser Blair Athol aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection reifte zunächst in Refill Hogsheads und erhielt ein 23-monatiges Finish im frischen Sherryfass.
Nach 30 Jahren im First Fill Oloroso Butt überzieht der Glenrothes 1995/2025 den Gaumen mit einem dichten Aromateppich – und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Dram dieser Kragenweite, dazu kommt der nach drei Dekaden im andalusischen Fass gereifte Whisky in einen tiefen Mahagoniton und üppigste Sherrynoten präsentiert.
Der Linkwood 2012 - 2025 aus der Benchmark Serie von Murray McDavid erhielt sein Finish im Oloroso Sherry & Tawny Port Cask.
Der Brackla 15 Jahre von Duncan Taylor reifte in einem Eichenfass und erhielt sein aromatisches Finish in einem Cognacfass.
Dieser rauchige Bunnahabhain des Abfüllers Duncan Taylor reifte 7 Jahre in einem Eichenfass.
Der Caol Ila 11 Jahre von Maltman reifte in einem ex-Sherryfass.
Der Glen Garioch 10 Jahre aus der Dimensions Serie von Duncan Taylor reifte in einem Eichenfass.
Der Glenallachie 2008 - 2023 von Duncan Taylor reifte 14 Jahre im Ex-Sherryfass.