In der Na Sia Single Cask Serie kommen die unverwechselbaren Aromen jedes dieser sechs Fässer einzeln zur Geltung. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs reiften der Peated First Fill Bordeaux Red Wine Cask und der Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden.

In der Na Sia Single Cask Serie kommen die unverwechselbaren Aromen jedes dieser sechs Fässer einzeln zur Geltung. Der Unpeated First Fill Rye Whiskey Cask reifte in einem Rye-Whiskey-Fass aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky, wo 53% Roggen in der Maische verwendet werden. Er entwickelte spannende Pfeffer-, süße Gewürz- und Butterscotch-Noten im Raasay Single Malt.

Dunkle Früchte, süßer Ingwer und cremiger Honig prägen Isle of Raasays Whisky-Beitrag zur Awakening Series – gereift im kleinen, mit Pedro Ximénez Sherry vorbelegten Quarter Cask.

Diese Abfüllung von Isle of Raasay aus dem Fass 21/1514 reifte zunächst einem Peated Ex-Rye Whiskey Fass und erhielt anschließend sein Finish in einem PX Sherryfass.

Der Loch Lomond 18 Jahre reifte in drei Arten von Fässern aus amerikanischer Eiche: Bourbon-, Refill- und Recharred-Fässer aus Loch Lomonds eigener Böttcherei.

In Japans höchstgelegener Whiskybrennerei destilliert, spiegelt der Mars Komagatake White Dragon die kristallklare Berglandschaft wider. Ein großer Anteil Bourbonfässer, aber auch leicht getorfter Whisky (3,5 ppm) aus Sherryfässern lassen einen strukturierten, reinen Single Malt entstehen, in dem sich helle Fruchtnoten und Trockenpflaumen mit Akazienhonig, Haselnüssen und leichten Tanninen verbinden.

Der Springbank 8 Jahre Local Barley reifte zu 50% in Ex-Sherry- und 50% Ex-Bourbonfässern.

Der Trade Mark X 100 Proof bringt die Fülle aus Oloroso-Fässern und den traditionellen Torfanteil kraftvoll zur Geltung.

So konsequent wie man bei Wolfburn das Leitmotto „Qualität vor Quantität“ lebt, so konsequent wird nun, 10 Jahre nach Gründung, bereits der erste 10-jährige Wolfburn Single Malt präsentiert. Ein Moment, auf den man in Thurso von der ersten Minute an hingearbeitet hat. Zunächst noch limitiert, soll er schnellstmöglich ein Teil der Wolfburn Range werden. WOLFBURN „Aged 10 Years“ reifte durchgehend in ex Sherry Butts, hat also neben der intensiven Fruchtigkeit nach 10 Jahren Reifung in spanischer Eiche einen üppigen Sherry-Fass Einfluss.