Den Anfang macht der Glasgow 1770 6 Jahre – Ruby Port Cask Finish. Fast die Hälfte seiner Reifezeit verbrachte der Lowland Single Malt in den Finishing-Fässern. Aus insgesamt vier der frisch-fruchtigen Ruby Port Hogsheads ergab sich ein üppiges und fruchtbetontes Limited Release, vollgepackt mit Noten von Sommerbeeren, lebendiger Vanille und einer leichten Würze von rosa Pfeffer.
Der Writers Tears Japanese Mizunara Cask erhielt nach seiner Reifung in amerikanischen Bourbonfässern eine 9 monatige Schlussreifung in Fässern aus japanischer Mizunara Eiche. Durch den Einfluss dieser Fässer erhielt der Whiskey seine Noten von Vanille, Kokosnuss, grünen Früchten und asiatischen Gewürzen.
Feinschmecker wissen: Jeder Whisky besitzt seine eigene Magie. Diesen Zauber bringt wohl keiner so deutlich zum Ausdruck wie Whisky of Voodoo. Seit Sommer 2021 zieht die Marke des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits aus Glasgow den Markt in ihren Bann. Dafür beschwört Whisky of Voodoo renommierte Brennereien aus allen Regionen Schottlands. Welche genau, bleibt ein Geheimnis. Ihre Zauberkraft entwickeln die mit mindestens 46% vol. abgefüllten „Mystery Malts“ in einer Vielzahl an überwiegend First und Second Fill Fässern – von Bourbon über Sherry und Port bis Cognac, Tequila oder Wein. Der Mask of Death II ist ein 10 Jahre alter Dailuaine Single Malt Whisky.
Von der Insel Arran kommt ein junger, dafür mittelschwer getorfter Tropfen. Abgefüllt als „Distilled at Lochranza Distillery“ überzeugt er mit Eindrücken von Werther‘s Echten, Zitrus, Vanilla Fudge und ganz intensiv Ananas Fruchtgummi, Grillaromen sowie sanftem Rauch. Die First Fill Fässer haben tiefe Spuren hinterlassen, unterstrichen von kräfigen 55%.
Mit spritzigen Noten aus dem St. Emilion Grand Cru Barrique wirft Mensa II einen unabhängigen Blick auf die Welt der erst 1971 gegründeten Mannochmore Distillery.
Der Benrinnes 9 Jahre 201? - 2023 vom unabhängigen Abfüller James Eadie erhielt sein Finish in einem Malaga Hogshead.
Der Singleton 14 Jahre aus der Special Releases Kollektion 2023, ist ein Single Malt Scotch Whisky in natürlicher Fassstärke: Reiche Ströme von geschmeidiger Struktur kräuseln sich in einer sanften Brise. Prächtig glänzend reflektieren sie das strahlende Licht der atemberaubenden französischen Küste. In leuchtendem Gold, geküsst von den zarten Feigen- und Zitrusaromen des Meeresufers, strahlt dieses hinreißende Gewand eine zarte Faszination aus. Brillant und betörend verkörpert es das Meisterstück einer Künstlerwerkstatt für Seide. In seiner weichen, sinnlichen Eleganz und perfekten Ausgewogenheit ist „The Singleton of Glendullan“ solch ein Whisky. Unser Malt Master setzt sein handwerkliches Können mit derselben Sorgfalt ein, welche die berühmtesten französischen Modehäuser prägt, und erschafft so einen Whisky, der mit einem seidigen Charakter, einem bernsteinfarbenen Leuchten und einem reichhaltigen, üppigen Duft bezaubert. Gereift in vor Aromen strotzenden ehemaligen Chardonnay-de-Bourgogne-Eichenfässern aus Frankreich strahlt er einen vielfältigen, geradezu magnetischen Charakter aus. Üppige Aromen von buttriger Eiche sowie saftigen goldenen Äpfeln und Birnen verzaubern, während reichhaltige und voluminöse sich überlagernde Texturen einen süßen Hauch von reifen gelben Früchten und weichen Sahnebonbons umschließen. Samtweich und seidig ist dies ein Whisky, der in seiner perfekten Grazie geschaffen wurde, um das Rampenlicht zu genießen.
Der Dailuaine 12 Jahre aus der Old Particular Serie von Douglas Laing reifte in einem Sherry Butt.
Die weichen, hellen Töne des Glenlossie 2007/2025 wurden in einem First Fill Bourbon Barrel betont./p>
Der Tomatin 2008/2026 ist eines der hochgeschätzten Single-Malt-Erlebnisse der in japanischem Besitz befindlichen Brennerei. Mit erhöhter Trinkstärke von 55% vol. als Connoisseurs Choice abgefüllt, kombiniert er rote Äpfel und Nektarinen mit Butterscotch, Malzgebäck und zarten Kräutertönen.