Mit dem limitierten Glasgow 1770 Peated in Cask Strength legt die Brennerei noch eine Schippe drauf. Der Single Malt transportiert bei 60,7% vol. köstliche Noten von BBQ-Sauce und geräuchertem Schinken über eingelegte Pflaume zu Tabak und dunkler Schokolade.
Der limitierte Glasgow 1770 Peated in Cask Strength mit 33 Monaten Finish im PX Fass ist eine von 2 Abfüllungen der Brennerei zur Awakening Series, die im Rahmen der ersten Whisky-Live veröffentlicht wurde.
Der limitierte Glasgow 1770 Unpeated in Cask Strength mit 15 Monaten Finish im PX Fass ist eine von 2 Abfüllungen der Brennerei zur Awakening Series, die im Rahmen der ersten Whisky-Live veröffentlicht wurde.
Weltweit liebt man die in Sherryfässern gereiften Single Malts von Aberlour. Mit dem vollmundigen Aberlour 2008/2023 aus einem PX Cask zollt Murray McDavid der Speyside-Institution Respekt.
Die Aberlour a'bunadh Sherry Cask Collection Limited Edition No. 1 überzeugt mit einzigartigem Sherry-Finish und einer reichhaltigen Geschmacksvielfalt. Mit den Geschmacksnoten üppiger Trockenfrüchte, dunkler Schokolade und wärmenden Gewürzen ist dieser vielschichtige Whisky eine Hommage an die Vergangenheit von A’bunadh und die unvergleichliche Handwerkskunst der Destillerie.
Der AD/Sherry Cask Release unpeated aus 100% Pedro Ximenez Sherry Fässern mit 56,9 % Alkohol in Faßstärke wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Alle dafür verwendeten 1st fill PX- Sherryfässer wurden 2019 befüllt.
Sie ist neu und doch alt: Annandale produzierte von 1830 bis 1924 und wurde erst 2014 wieder in Betrieb genommen. Mit den ersten Abfüllungen erreicht die Brennerei nun den Meilenstein der zweistelligen Altersangabe – etwa mit dem dunkelsüßen Annandale 2015/2025 aus einem PX Sherry Hogshead.
Der Ardbeg Corryvreckan wurde nach Europas größtem Meerestrudel, nördlich der Insel Jura, benannt. Starke Aromen und ein reißender Strom tiefen, torfigen und pfeffrigen Geschmacks lauern in diesem wunderbar ausbalanciertem Single Malt Whisky. Er ist nicht kühlgefiltert und wird mit starken 57,1% abgefüllt.
Der Ardbeg Corryvreckan wurde nach Europas größtem Meerestrudel, nördlich der Insel Jura, benannt. Starke Aromen und ein reißender Strom tiefen, torfigen und pfeffrigen Geschmacks lauern in diesem wunderbar ausbalanciertem Single Malt Whisky. Er ist nicht kühlgefiltert und wird mit starken 57,1% abgefüllt.
Die Destillerie Ardmore ist bekannt für ihren eigenständigen, torfigen Stil innerhalb der Highlands. Dieser Single Malt wurde am 2. November 2009 destilliert und reifte über anderthalb Jahrzehnte, bevor er durch ein Finish im 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead veredelt wurde. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für dieses Einzelfass mit der Nummer 1 eine Abfüllung in kräftiger Fassstärke von 56,7 % Vol. Die Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit ihren leuchtend orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf lediglich 341 Flaschen limitierten Edition.
„Càraid Ìleach“ (Car – ich Ee – luch) ist schottisch-gälisch und bedeutet „das Islay-Paar“. Unter diesem Namen repräsentieren die Limited Releases eine Weltneuheit: Sherry Quarter Cask Expressionen, die ausschließlich im Sherry Quarter Cask reiften. Eine Rarität, da Quarter Cask Vollfassreifungen nur selten präsentiert werden. Durch die besondere Reifung in Sherry Quarter Casks entsteht eine raffinierte Süße und reichhaltige Belohnung aus dunklen Früchten, gefolgt von einem warmen und einem angenehm langen und rauchigen Finish. Die Quarter Casks sind streng limitiert und wurden mit Ardnahoe’s bevorzugtem Alkoholgehalt von 50,0 % Vol. abgefüllt. Edition 2: 1st Fill Vollfassreifung: 100 % PX Quarter Cask
Dieser Auchroisk aus der Symingtons Choice Serie von Signatory Vintage erhielt sein Finish im First Fill PX Hogshead.
Mit kräftigen 62% vol. Cask Strength bringt der Aultmore 2011/2025 seine Aromen von Kräutern, würziger Eiche, Waldbeeren und Karamell voll zur Geltung. Für dieses köstliche Resultat veredelte Signatory den Speyside Single Malt in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead.
Mit kräftigen 61,7% vol. Cask Strength bringt der Aultmore 2011/2025 seine Aromen von Kräutern, würziger Eiche, Waldbeeren und Karamell voll zur Geltung. Diese Abfüllung wurde von Signatory Vintage für LMDW Itineraires abgefüllt.
Mit kräftigen 62% vol. Cask Strength bringt der Aultmore 2011/2025 seine Aromen von Kräutern, würziger Eiche, Waldbeeren und Karamell voll zur Geltung. Für dieses köstliche Resultat veredelte Signatory den Speyside Single Malt in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead.
Abwechslung für diejenigen, die schon (fast) alles probiert haben, bietet der süß-würzige Balmenach 2013/2025 aus der Speyside-Brennerei ohne Core Range und zugleich nur seltenen Auftritten bei „indie bottlers“.
Mit PX und Oloroso vorbelegt, prägten diese den malzigen Ben Nevis 2014/2025 deutlich – mit der dunklen Süße von Schokolade, Himbeermarmelade und getrockneten Aprikosen.
Der Benrinnes 1995 - 2025 aus der Cask Strength Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage erhielt sein Finish in einem 2nd Fill PX Hogshead.
Dieses Pedro Ximénez Sherry Puncheon Cask zeigt die unverfälschte Charakeristik der Benriach Distillery und die perfekte Harmonie von Benriach Single Malt und Sherry-Fässern. Der 10 Jahre alte Single Malt Whisky wurde 2010 destilliert und im Januar 2021 mit einer Fassstärke von 61,3% abgefüllt.
Die Einzelfassabfüllung Benriach 2010/2023, die zwei Jahre lang im Pedro-Ximénez-Sherryfass veredelt wurde, eignet sich ideal als Dessert-Whisky.