Am 30. Mai 2006 in der Glenlivet Distillery aus gemälzter Gerste destilliert, wurde der Whisky am 29. September 2026 von Signatory Vintage abgefüllt. Das einzelne Hogshead ergab 299 Flaschen mit jeweils 0,7 Litern Inhalt, abgefüllt in Fassstärke mit 64,3 % Vol. Ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration bewahrt die Abfüllung ihre natürliche Farbe und aromatische Substanz.
Dieser Ardnahoe 6 Jahre reifte im Oloroso Sherry Hogshead #461 und wurde exklusiv für uns abgefüllt.
Dieser Single Malt Scotch Whisky aus gemälzter Gerste stammt aus der Arran Distillery auf der schottischen Insel Arran und wurde 1996 destilliert. Er reifte 29 Jahre in einem Sherry Puncheon, bevor Turntable Spirits ihn für seine Singles Collection abfüllte. Die auf 472 Flaschen begrenzte Abfüllung kommt mit 47,6 % Vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz in die Flasche.
Seit 1895 widmet sich das Familienunternehmen Gordon & MacPhail der Veredelung der Whiskyreifung. Für diese Abfüllung der renommierten Connoisseurs Choice-Serie wurde ein Single Malt aus dem Jahr 2008 ausgewählt, der volle 18 Jahre in einem einzigen Refill Bourbon Barrel (Cask No. 800114) reifen durfte. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 200 Flaschen handelt es sich um eine exklusive Einzelfassabfüllung, die speziell für den deutschen Markt kuratiert wurde. Die Präsentation in der hochwertigen, dunkelbraunen Box mit goldenen Akzenten spiegelt die Wertigkeit dieses Highland-Klassikers wider, der unverfälscht, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.
Dieser Single Blended Rum entspringt der geschätzten Zusammenarbeit zwischen Richard Seale und Luca Gargano. Die Komposition vereint Destillate aus der kupfernen Double-Retort Pot Still und der traditionellen Twin Column Coffey Still der Foursquare Distillery. Das Fundament bildet eine 19-jährige Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, gefolgt von einem zweijährigen Finish in ehemaligen Pineau des Charentes-Fässern. Die gesamte 21-jährige Reifezeit fand unter den klimatischen Bedingungen der Tropen statt, was die Interaktion zwischen Destillat und Holz besonders intensiv gestaltet hat.
Gereift in ehemaligen Chouchenn-Fässern aus der eigenen Honigwein-Produktion, die eine prägnante Honigsüße und einen puddingartigen Nachklang hervorbringen, sowie in Fässern aus bretonischer Eiche aus der eigenen Küferei. Auch er kommt in Bio-Qualität.
Dieses Fass stammt aus dem allerletzten Brennvorgang der Brüder Armstrong mit der alten, nicht mehr existierenden Brennanlage. Ein kleiner Schatz, hergestellt aus schwer getorftem Malz, welches vor der Schließung der Brennerei im Jahr 2009 nur ein einziges Mal verwendet wurde und somit eines der letzten Fässer, das während der Armstrong-Ära befüllt wurde.
Der Bunnahabhain 31 Jahre 'Raisin d'Etre' reifte in einem Sherry Butt.
Direkt am Ufer des namensgebenden Flusses gelegen, verbindet die Clydeside Distillery unter der Leitung von Distillery Manager Alistair McDonald moderne Brennkunst mit der maritimen Geschichte der Stadt. Dieser im Jahr 2018 destillierte Whisky reifte über acht Jahre hinweg ausschließlich in erstklassigen Oloroso-Sherryfässern, was ihm seine außergewöhnliche Farbtiefe und aromatische Komplexität verleiht. Als Originalabfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,5 % vol. abgefüllt, bleibt der Charakter der gemälzten Gerste unverfälscht, da konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde.
Die Geschichte hinter diesem Summer Release beginnt bereits im September 2011 auf den südlichen Feldern der Farm, wo die Gerstensorte Concerto geerntet wurde. Unter der Leitung von Francis und Ian Cuthbert wird nur in den ruhigen Phasen des Hofes destilliert, was diesen Lowland Malt zu einer limitierten Rarität von lediglich 3.775 Flaschen macht. Gereift über zwölf Jahre in vierzehn ausgesuchten First-Fill Bourbon Barrels, zeigt der Brand die Geduld und Präzision einer saisonal arbeitenden Destillerie.
Die im Jahr 1825 gegründete Destillerie Edradour, oft als „Little Gem“ bezeichnet, destillierte diesen Brand am 17. Mai 2015 aus reinem Gerstenmalz. Die entscheidende Prägung erhielt der Single Malt durch eine elfjährige Reifezeit in 1st Fill Cabernet & Merlot Casks vom renommierten Weingut St. Michael-Eppan.
In der Destillerie Edradour, oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, wird unter der Leitung von Andrew Symington noch echte Handarbeit gepflegt. Für diese limitierte Edition kamen vier ausgewählte Fässer zum Einsatz, die zuvor den renommierten Sanct Valentin Chardonnay des Kellermeisters Jakob Gasser von der Kellerei St. Michael-Eppan beherbergten. Destilliert am 17. Juli 2015, reifte der Brand über elf Jahre, bevor er im September 2026 nach einem intensiven 1st Fill Chardonnay Cask Finish in die Flaschen gefüllt wurde. Das Design mit dem cremefarbenen Etikett und der markanten schwarzen Zylinderbox unterstreicht die Exklusivität dieser besonderen Zusammenarbeit.
Edradour, oft liebevoll als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, bewahrt sich seit 1825 einen tief verwurzelten, handwerklichen Charakter. Dieser Highland Single Malt wurde am 17. Juli 2015 destilliert und reifte über elf Jahre heran, wobei er seine entscheidende Prägung durch ein Finish in seltenen 1st Fill Lagrein-Fässern erhielt. Diese Fässer stammen aus der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan, wo sie zuvor die hochwertigen Sanct Valentin Weine beherbergten. Die Kooperation zwischen Andrew Symington und dem Kellermeister Jakob Gasser vereint hier die mineralische Komplexität des Südtiroler Terroirs mit dem schweren, malzigen Destillat der kleinen Brennerei aus Pitlochry.
Die 1825 gegründete Edradour-Destillerie in Pitlochry stellte diesen Single Malt aus gemälzter Gerste her: Destilliert am 17. Juli 2015, wurde er im September 2026 als limitierte Originalabfüllung abgefüllt. Sein 1st Fill Pinot Grigio Casks Finish erhielt er in zwei Fässern von St. Michael-Eppan, dessen Sanct-Valentin-Weine unter Weinmacher Jakob Gasser für intensive Aromatik und feine Mineralität stehen. Edradour-Eigentümer Andrew Symington wählte diese Weinfässer, um dem Highland-Malz zusätzliche aromatische Tiefe zu geben.
Die im Jahr 1825 gegründete Destillerie Edradour, oft als „Little Gem“ bezeichnet, destillierte diesen Brand am 16. Mai 2014 aus reinem Gerstenmalz. Die entscheidende Prägung erhielt der Single Malt durch eine zwölfjährige Reifezeit in 1st Fill Sauvignon Casks vom renommierten Weingut St. Michael-Eppan. Diese Fässer, in denen zuvor die hochwertigen Sanct-Valentin-Weine von Kellermeister Jakob Gasser reiften, verleihen dem Whisky eine spezifische Eleganz und eine mineralische Struktur, die weit über klassische Fassreifungen hinausgeht.
Destilliert im März 1988 in der traditionsreichen North British Distillery in Gorgie, Edinburgh, verbrachte dieser Brand stolze 38 Jahre in einem Refill Barrel. Der unabhängige Abfüller Master of Malt, seit 1985 für seine Expertise bekannt, wählte dieses spezifische Fass persönlich für seine „Masterpiece“-Serie aus. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 263 Flaschen repräsentiert diese Abfüllung die seltene Gelegenheit, einen Single Grain auf dem absoluten Höhepunkt seiner aromatischen Entwicklung zu erleben.
Mit 11 Jahren Reifung in First Fill Bourbon Barrels und einem Jahr Schlussreifung in Madeira Wein Fässern ist dies eine der ältesten Small Batch Abfüllungen, die Wolfburn bisher herausgebracht hat.
Mit dem Glen Scotia Icons of Campbeltown Release No. 4 "The Griffin" setzt die traditionsreiche Campbeltown-Destillerie ihre begehrte Reihe fort. Der 12-jährige Single Malt verbindet Glen Scotias charakteristische maritime Eleganz mit vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten. Inspiriert vom sagenumwobenen Greif, einem Symbol für Stärke und Wachsamkeit, präsentiert sich dieser Whisky kraftvoll, ausgewogen und typisch Campbeltown.
Diese streng limitierte Abfüllung markiert eine Premiere: Glenfarclas Matusalem Cask Matured · Vintage 2015. Erstmals überhaupt wird eine Glenfarclas Matusalem Cask Edition außerhalb der Brennerei veröffentlicht, exklusiv für Deutschland. Matusalem steht für die süße, üppige Seite des Oloroso Sherry und wird als Cream Sherry klassifiziert. Destilliert im Jahr 2015 vereint Distillery Manager Callum A. Fraser zwei großzügige 650-liter Matusalem-Fässer, die dem ikonischen Glenfarclas Sherry Profil eine neue Dimension verschaffen und mit einem neuen Aromen Profil eine cremige Sherry-Facette darstellt.
Am 20. Dezember 2012 aus gemälzter Gerste destilliert, reifte dieser Auchroisk 13 Jahre in einem 1st Fill IDM Amarone Hogshead, das zuvor italienischen Rotwein enthielt. Signatory Vintage füllte ihn am 8. Oktober 2026 für die Cask Strength Collection mit 58,0 % vol. Fassstärke ab. Die Einzelfassabfüllung umfasst 304 Flaschen à 0,7 Liter und kommt ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration aus.
In der Destillerie Edradour, die oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet wird, entstand im September 2010 dieser intensiv getorfte Single Malt. Über 16 Jahre hinweg reifte das Destillat in fünf handverlesenen First Fill Bourbon Barrels, bevor es im September 2026 von Signatory Vintage für die renommierte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt wurde. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm repräsentiert dieser Whisky die kompromisslose, rauchige Seite der Highlands, die hier eine bemerkenswerte Tiefe entwickelt hat.
In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Single Malt, der mit einem Phenolgehalt von 50 ppm eine kräftige Torfnote in den Vordergrund stellt. Destilliert am 25. Juli 2008, verbrachte dieser Brand volle 18 Jahre in einem First-Fill Ruby Port Hogshead mit der Nummer 178. Diese lange Zeit in einem erstbelegten Fass erlaubt es dem Whisky, die intensiven Fruchtaromen des Portweins tief in seine Struktur aufzunehmen, während der ursprüngliche Rauchcharakter über die Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnt.
In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Highland Single Malt, der mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt zu den charakterstärksten Rauchern Schottlands zählt. Dieser am 6. Februar 2006 destillierte Tropfen verbrachte seine gesamte Reifezeit von 20 Jahren in einem 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Das Fass, welches zuvor den konzentrierten, süßen Wein aus getrockneten Trauben beherbergte, prägte das Destillat tiefgreifend, bevor es von Signatory Vintage für die Single Cask Collection ausgewählt wurde.
Tief in den Bergen im Nordwesten der Präfektur Saitama begann 2019 die Geschichte der zweiten Chichibu-Brennerei. Hier setzt man konsequent auf die kraftvolle Direktbefeuerung der Brennblasen, um einen besonders charakterstarken und komplexen Brand zu erzeugen. Dieser Single Malt reifte in sorgsam ausgewählten Sherry-Fässern, die ihm seine tief bernsteinfarbene Tönung und die markante aromatische Struktur verleihen, während er ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.
Destilliert im Jahr 2017 bei Craigellachie, einer Brennerei, die für ihren traditionell schweren und markanten Stil bekannt ist, reifte dieser Whisky zunächst klassisch, bevor er ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der renommierten Caves de Murça erhielt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid unterstreicht mit dieser Kreation seine Philosophie der „Art of Maturation“. Die Kombination aus der charaktervollen gemälzten Gerste und dem Einfluss des nordportugiesischen Starkweins wurde mit kräftigen 55,3 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.
Destilliert am 8. September 2008 in der Glen Spey Destillerie, reifte dieser Single Malt aus gemälzter Gerste zunächst in einem First Fill Sherry Cask, bevor er ein Finish im First Fill Pedro Ximénez Hogshead erhielt. Am 9. Oktober 2026 füllte Signatory Vintage – ansässig im schottischen Pitlochry – diesen Einzelfass-Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffzusatz mit 54,4 % Vol. in 343 Flaschen ab. Das schwarze Etikett mit orangefarbener Schrift und die zylindrische Kartonverpackung im selben Farbschema rahmen den Inhalt stimmig ein.
Der ikonische Glenfarclas Christmas Malt zelebriert in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum: 30 Jahre Glenfarclas Christmas Malt. Seit 1996 präsentiert Glenfarclas jährlich limitierte Jahrgänge, die zur Weihnachtszeit destilliert wurden. Der Christmas Malt aus dem Jahr 2016 ist eine opulente Sherry Rarität der unabhängigen Glenfarclas Distillery. Destilliert im Dezember des Jahres 2016, erfolgte die Reifung in feinsten Oloroso Sherry Fässern in den traditionellen Dunnage Warehouses der Brennerei. Mit der Jubiläumsedition erwartet Sie ein dunkel-bernsteinfarbener Single Malt Whisky mit einer opulenten Sherryfülle. Auf den tiefen, vollmundigen Sherry-Charakter treffen Noten von festlichem Christmas Cake, gekochten Früchten, dunkler Schokolade und der ikonischen Demerara-Süße im Abgang. Abgefüllt wird die Christmas Edition mit einer erhöhten Trinkstärke von 50,3 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher sehr dunkler Farbe.
Im Jahr 2017 in der für ihre charaktervollen und floralen Brände bekannten Miltonduff-Destillerie destilliert, reifte dieser Whisky zunächst in klassischen Eichenfässern, bevor er seine entscheidende Prägung erhielt. Für das zweijährige Finish wählte der unabhängige Abfüller Murray McDavid Barriques der renommierten Bodegas Ximénez-Spínola aus Jerez, die seit 1729 für ihre Handwerkskunst berühmt sind. In diesen Fässern entwickelte der Single Malt seine tiefen, trockenen Nuancen, bevor er 2026 in einer limitierten Auflage von 1341 Flaschen abgefüllt wurde. Unverfälscht, ohne Kältefiltration und in natürlicher, bernsteinfarbener Pracht, präsentiert sich dieser Tropfen mit kräftigen 55,7 % vol.
Im Herzen der schottischen Lowlands destilliert, repräsentiert dieser Port Dundas eine Ära, die heute nur noch in wenigen, sorgsam gehüteten Fässern fortbesteht. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Juwel am 27. Juni 1995 destilliert und über 31 Jahre in einem Bourbon Hogshead zur Reife gebracht. Ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht abgefüllt, bleibt der unverfälschte Charakter des Getreidebrandes in jeder Nuance erhalten.