Aroma: Lebendig, intensive Honignoten, Bienenwachs im ersten Antritt. Vanillecreme, gefolgt von grünen Noten (Rosmarin und Eiche).
Geschmack: Weich und frisch. Eine Honig-Karamell-Süße mit einer leichten Menthol-frische, wohl strukturiert mit Vanille- und Nelkenaromen.
Abgang: Lang anhaltend. Honigwabe, Vanille und ein Hauch von Pfeffer.
Mit Armorik „Small Batch Chouchenn“ betritt man Neuland und bietet zum ersten Mal Destillat, das in eigenen Met-Fässern reifte an. Eine Abfüllung mit derart vielen Besonderheiten, wie sie nur bei Destillerie Warenghem produziert werden kann.
Neben Whisky produziert man in Lannion auch Chouchenn (bretonischer Honigwein – siehe unsere Preisliste Seite 3) und so lag es nahe, den Einfluss der Chouchenn Fässer auf den Armorik Single Malt zu erkunden.
Ein Experiment, das zu einem köstlichen Tropfen geführt hat – dem Armorik „Small Batch Chouchenn“, eine Edition Limitée mit einzigartiger Süße und Tiefe.
Doch damit nicht genug – neben den Met-Fässern kamen auch Fässer aus bretonischer Eiche zum Einsatz – eine weitere Besonderheit der Brennerei. Seit vielen Jahren lagert man Armorik auch in eigens für die Brennerei hergestellten 400 Liter Fässern aus frischer bretonischer Eiche (mittlerweile in der hauseigenen Küferei produziert!), eine echte Rarität.
Der würzige Einfluss der dichtgewachsenen bretonischen Eiche ist der perfekte Gegenspieler zur Honigsüße und so bietet sich ein vielschichtiger Single Malt de Bretagne sowohl im Duft als auch im Geschmack, der mit seiner schönen Süße perfekt in den Sommer passt.
