Aultmore
Der Aultmore 10 Jahre reifte in ex-Bourbonfässern. Der Speysider verwöhnt mit grünem Apfel, reifen Pfirsichen und Ananas und sorgt mit schwarzem Pfeffer wie Zitrone für belebendes Prickeln.
Der Aultmore 12 Jahre aus der Dimensions Serie von Duncan Taylor reifte in einem Sherryfass und überzeugt mit seinen kräutrig-floralen Noten.
Der Aultmore 2008/2024 vom unabhängigen Abfüller Single Malts of Scotland reifte 15 Jahre in einem Butt.
Der Aultmore 2008/2024 vom unabhängigen Abfüller Single Malts of Scotland reifte 15 Jahre in einem Butt.
Die 1895 gegründete Aultmore-Destillerie liegt in der Nähe von Keith in der Speyside-Region. Dieser 15 Jahre alte Whisky reift seit 2022 in Manzanilla-Hogsheads und besticht in der Nase mit Noten von Nektarinen, Orangenlikör und Makrone. Am Gaumen folgen Stroopwafel und Ingwer, abgerundet von Noten geräucherten Paprikapulvers und Sirup.
Der 10-jährige Aultmore aus dem Bourbon Hogshead tritt fruchtig und kräutertonig auf, ein cremiger und gefälliger Speysider: CARAMELL - GRASSY - HERBAL.
Der Aultmore 2011 - 2022 reifte 10 Jahre in eine Refill Sherry Butt.
Neben der Ardnahoe Distillery auf Islay hat sich das Familienunternehmen Hunter Laing vor allem im Segment der Einzelfassabfüllungen einen Namen gemacht. Mit den Serien „Old Malt Cask“ und „Old & Rare“ bietet Hunter Laing Single Cask Abfüllungen der gefragtesten Brennereien Schottlands an. Auf Grundlage jahrzehntelanger Erfahrung probiert der Master Blender mit Unterstützung des Tasting Panels Dutzende von Fässern aus den Lagern Hunter Laings und wählt jeden Monat einige wenige Fässer aus, die sich auf dem Höhepunkt der Reifung befinden. Hier wurde ein Aultmore aus Fass HL 18988 abgefüllt welcher in einem Refill Butt reifte.
Den Aultmore 2010/2025 füllte man aus einem neu ausgebrannten Hogshead ab – ein Speyside Single Malt für Liebhaber dunkler Süße.
Der Aultmore 15 Jahre Ruby Marsala Cask Finish verbindet die elegante, kräuterfrische Destillerie-Signatur mit der üppigen Süße sizilianischer Ruby-Marsala-Fässer. Dieses limitierte Finish verleiht dem Speyside-Malt eine verführerische Tiefe aus roten Früchten, Gewürzen und samtiger Weichheit – perfekt für Genießer, die Aultmore in einer besonders fruchtbetonten, luxuriösen Ausprägung entdecken möchten.