Islay
In der Bruichladdich Distillery auf Islay wird das scheinbar Unmögliche zur Formel erhoben. Dieser Single Malt basiert auf schottischer Festlandsgerste der Sorte Concerto, die traditionell mit Islay-Torf auf beachtliche 101,4 PPM gedarrt wurde. Nach der Destillation in den charakteristischen, schmalhalsigen Brennblasen verbrachte das Destillat fünf Jahre in einer anspruchsvollen Auswahl an Fässern. Zunächst prägten Oloroso- und Bordeaux-Fässer den Charakter, bevor ein Finish in Madeira- und Moscatel-Fässern für eine zusätzliche, fruchtbetonte Komplexität sorgte.
Im Herzen der Bruichladdich Distillery auf Islay entstand unter der Leitung von Head Distiller Adam Hannett eine Abfüllung, die den Herkunftsgedanken konsequent zu Ende führt. Die verwendete Concerto-Gerste stammt direkt von der Insel, gewachsen auf der „Church Field“-Farm, und wurde auf einen rekordverdächtigen Wert von 189,5 PPM getorft. Nach der Destillation in den charakteristischen hohen, schlanken Brennblasen reifte der Single Malt für fünf Jahre in einer komplexen Kombination aus Bourbon-, Sherry-, Pedro Ximénez- und Sauternes-Fässern. Das Ergebnis ist ein Destillat, das trotz seiner Jugend eine bemerkenswerte Struktur aufweist.
Dieser achtjährige Single Malt entstammt der renommierten Caol Ila Distillery und wurde vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid für die exklusive Cask Partnership Series kuratiert. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Brand zunächst in traditionellen Fässern, bevor er eine prägende Veredelung in Barriques aus amerikanischer Eiche erhielt. Diese stammten von den Caves de Murça, wo sie zuvor drei Jahre lang edlen Tawny Port beherbergten. Die Verbindung aus der maritimen Kraft Islays und dem Erbe portugiesischer Winzerkunst macht diese Abfüllung zu einem seltenen Zeugnis handwerklicher Präzision.
Der Ardbeg Dolce ist die exklusive Ardbeg Day Edition 2026 und vereint kraftvollen Islay-Torfrauch mit mediterraner Süße. Gereift in einer Kombination aus klassischen Bourbonfässern und seltenen Marsala Dolce Weinfässern aus Sizilien, entsteht ein außergewöhnlicher Single Malt mit intensiver Frucht, dunkler Schokolade und salzig-rauchiger Tiefe.
Diese limitierte Abfüllung mit 47,8 % Vol. steht für das typische „Ardbeg-Paradox“ – die perfekte Balance aus rauchiger Intensität und süßer Komplexität.
Dieser außergewöhnliche „Deluxe Blend“ ist eine Komposition aus charakterstarken Single Malts der Speyside und der Highlands, die durch seidigen Single Grain aus den Lowlands abgerundet wurden. Seine Vollendung fand dieses Ensemble in den traditionellen Lagerhäusern der Coleburn Distillery, wo es in einem authentischen Oloroso Sherry Butt (Cask #19) veredelt wurde. Die Verwendung eines solchen Fasses mit seinen massiven Dauben ermöglichte über 30 Jahre hinweg eine besonders schonende und tiefe Vermählung des Destillats mit der europäischen Eiche, bevor es im Jahr 2024 in einer limitierten Auflage von nur 397 Flaschen abgefüllt wurde.
Die Geschichte dieses Single Malts begann im Jahr 1990 in der traditionsreichen Bowmore-Destillerie, noch unter der Ägide des legendären Jim McEwan. Nach einer 32-jährigen Ruhephase in klassischen Ex-Bourbon-Fässern übernahm das Team von Murray McDavid die finale Gestaltung. Für zwei weitere Jahre reifte der Whisky in kleinen Oloroso-Sherry-Octaves nach. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen Holz und Destillat, was der Komplexität des Whiskys eine bemerkenswerte Tiefe verleiht, bevor er 2025 in die Aficionado-Serie aufgenommen wurde.
Seit 1815 prägt Laphroaig die Whisky-Welt mit seinem unverwechselbaren Profil, das nun in dieser 14-jährigen Sonderabfüllung eine besondere Nuance erfährt. Nach der primären Reifung auf der stürmischen Insel Islay erhielt dieser Single Malt ein prägendes Oloroso-Sherry-Finish, welches die typische Torfnote elegant ergänzt. Abgefüllt mit einer kräftigen Alkoholstärke von 53,7 % Vol. und ohne Kältefiltration, bleibt der ursprüngliche, ungeschönte Charakter des Destillats in jeder Facette erhalten.
Von der rauen Küste Islays geprägt, verbindet dieser Single Malt maritime Frische mit sanftem Rauch und einer klaren Malzsüße. Die Reifung in ausgewählten Eichenfässern sorgt für Tiefe und Struktur, mit Noten von Salzkaramell, Zitrus, gerösteten Nüssen und einem Hauch Gewürz. Ideal pur zum ruhigen Abend oder als besonderes Geschenk für Insel-Whisky-Fans.
Im Caol Ila 2016/2025 trifft maritimer, aschiger Islay-Rauch auf ein ungewöhnliches Chardonnay-Finish, das ein hellfruchtiges, weinartiges und frisches Gegengewicht zum Brennereicharakter bildet.
Destilliert im Jahr 2008 auf der Isle of Islay und von Master-Blender-Legende Dr. Bill Lumsden persönlich ausgewählt, steht dieses Single Cask beispielhaft für ehrlichen Charakter, stimmige Qualität, eine gesunde Prise Mut – und damit auch ein bisschen für Kirsch Import selbst.