Der Allt-A-Bhainne 28 Jahre 1996 - 2024 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros erhielt ein 4-jähriges Finish im Oloroso Hogshead.
Der Ardmore 1998/1999 - 2024 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros reifte 25 Jahre in 2 Refill Hogsheads.
Destilliert im April 2013 in der legendären Clynelish-Brennerei in Sutherland, reifte dieser Single Malt für 13 Jahre in einem sorgsam gewählten First Fill Bourbon Hogshead. Diese Abfüllung markiert einen besonderen Meilenstein und feiert das zehnjährige Bestehen der Thompson Bros. sowie das 50. Jubiläum von Kirsch Import. Lediglich 245 Flaschen wurden aus dem Einzelfass gewonnen, was die Exklusivität dieses Highland-Charakters unterstreicht.
Der Glen Garioch 1998 - 2025 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros reifte 27 Jahre in einem First Fill Sherry Butt.
Die Glenburgie Distillery ist in der Fachwelt für ihren eleganten, fruchtbetonten Stil bekannt, der oft das Rückgrat namhafter Blends bildet. In dieser Abfüllung der Thompson Bros. aus Dornoch tritt der Single Malt jedoch selbstbewusst ins Rampenlicht. Destilliert am 22. Januar 2009, reifte dieser Whisky über 17 Jahre hinweg in erstbelegten 1st Fill Bourbon Barrels. Diese Fasswahl sorgt für eine intensive Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz, wobei auf eine Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde, um die aromatische Reinheit zu bewahren.
Der Inchgower 1997 - 2024 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros reifte 27 Jahre in 2 Refill Hogsheads.
Destilliert am 26. Juni 1985 in der renommierten Longmorn Distillery, verbrachte dieser Whisky sein gesamtes Leben in einem einzigen Refill Bourbon Hogshead. Diese Abfüllung ist das Ergebnis einer besonderen Partnerschaft: Sie feiert das 10-jährige Bestehen der Thompson Bros. aus Dornoch sowie das 50. Jubiläum von Kirsch Import. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 162 Flaschen repräsentiert dieses Einzelfass mit der Nummer 6418 die Essenz handverlesener Selektion, abgefüllt im Jahr 2026 ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.
Wenn schottische Highland-Malts, Refill Hogsheads und amerikanische Bourbon-Octaves zusammenfinden, entsteht mitunter etwas, das den Aufwand in jedem Schluck spürbar macht. Dieser Sutherland Highland Blended Malt von Thompson Bros. vereint 73% Clynelish für die charakteristische Wachstextur mit 26% Whisky aus der Dornoch Distillery und einem Teelöffel einer legendären schottischen Brennerei in deren Nähe. Das blassgoldene Destillat präsentiert sich mit seinem klassischen gelben Label und dem stolzen roten Löwen: authentische Highland-Tradition mit wachsigem Charakter.
Die Thompson Brothers aus Dornoch haben mit diesem Batch 001 eine Liebeserklärung an ihren unmittelbaren Nachbarn, die weltberühmte Clynelish Distillery, geschaffen. Nur wenige Meilen trennen den Abfüller von der Brennstätte, deren Destillat für seine ölige Fülle und mineralische Tiefe bekannt ist. Die Reifung von acht Jahren in handverlesenen Fässern bewahrt die lebendige Note des Spirits, während die Abfüllung mit 48 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe den unverfälschten Brennereistil konserviert.
Der Tullibardine 2014 - 2024 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros reifte 10 Jahre in einem Rotwein Barrique.
Die Bezeichnung SRV5 leitet vom Sitz der Brennerei (Station Road) und der Bezeichnung des Fasses (Vat 5) ab. In dem 1200 Liter fassenden werden die 8 Jahre gereiften Whiskys vermählt. Die Abfüllung erfolgt dann auf eine Weise ähnlich dem Solera Verfahren.
Mit dem TB/BSW 6 Jahre stellen die Whiskybrüder erneut ihr Händchen für Blends unter Beweis. Der Blended Scotch Whisky vermählt Single Malts und Single Grains, die mehr als 6 Jahre reiften. Bei der Wahl ihrer Bestandteile zelebrieren die Thompson Bros. die Sherry-Reifung. Dafür ließen sie sich von sherrylastigen Blends der Vergangenheit inspirieren. Das Resultat ist ein komplexes Erlebnis mit Noten von Miso, Rosinenbrot, geröstetem Zimt und Orangenschalen.
Mit dem TB/BSW 9 Jahre stellen die Whiskybrüder erneut ihr Händchen für Blends unter Beweis. Der Blended Scotch Whisky vermählt Single Malts und Single Grains, die mehr als 9 Jahre reiften. Bei der Wahl ihrer Bestandteile zelebrieren die Thompson Bros. die Sherry-Reifung. Dafür ließen sie sich von sherrylastigen Blends der Vergangenheit inspirieren. Das Resultat ist ein komplexes Erlebnis mit Noten von Miso, Rosinenbrot, geröstetem Zimt und Orangenschalen.
Der Dailuaine 2016 - 2023 vom unabhängigen Abfüller Thomson Bros reifte 7 Jahre in Oloroso Hogsheads.
Die Thompson Brothers aus Dornoch haben mit diesem Batch 002 eine Liebeserklärung an ihren unmittelbaren Nachbarn, die weltberühmte Clynelish Distillery, geschaffen. Nur wenige Meilen trennen den Abfüller von der Brennstätte, deren Destillat für seine ölige Fülle und mineralische Tiefe bekannt ist. Die Reifung von acht Jahren in handverlesenen Fässern bewahrt die lebendige Note des Spirits, während die Abfüllung mit 48 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe den unverfälschten Brennereistil konserviert.