Die Londoner Bimber Distillery steht für die Kunst, aus der Vergangenheit zu lernen, um die Zukunft des Whiskys zu gestalten. Diese Einzelfassabfüllung, gereift im Ex-Bourbon-Fass, ehrt das musikalische Erbe von Johann Sebastian Bach. Der im März 2026 abgefüllte Single Malt ist auf nur 262 Flaschen limitiert und exklusiv für den deutschen Markt bestimmt.
Im beschaulichen Walkenried widmet sich die Hercynian Distilling Co. der Produktion charakterstarker Whiskys, die ihre Herkunft stolz nach außen tragen. Für den Heartgow Summer 2026 wählten die Kuratoren eine außergewöhnliche Reifungskombination aus 1st Fill Rye Whiskey Fässern und Malaga Moscatel Sherry Hogsheads. Diese 100 % handgefertigte Abfüllung basiert auf gemälzter Gerste und reifte bis zu ihrer Vollendung im Jahr 2026, um die würzigen Getreidenoten des Roggens mit der fruchtigen Eleganz des Sherrys zu verweben.
In der malerischen Destillerie in Advie, am Ufer des Spey, entsteht dieser Single Malt mit höchster Präzision. Seine zwölfjährige Reifezeit verbringt er in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus Bourbon-, Cream-Sherry- und getoasteten weißen amerikanischen Eichenfässern. Diese Kombination aus gemälzter Gerste und handverlesenem Holz verleiht dem Destillat eine markante Struktur und eine cremige Tiefe, die den Charakter der Region perfekt widerspiegelt.
Der Kilkerran Heavily Peated Batch 14 reifte zu 90% in Ex-Bourbon- und 10% in Ex-Sherryfässern.
Im malerischen Pitlochry gelegen, bewahrt die Destillerie Edradour eine handwerkliche Tradition, die heute Seltenheitswert genießt. Dieser Single Malt wurde am 18. April 2012 destilliert und reifte über vierzehn Jahre in sorgsam ausgewählten Bourbon-Fässern heran. Die Abfüllung am 20. Mai 2026 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 58,6 % Vol. und verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie Farbstoffe, um die authentische Charakteristik der lediglich 2.019 Flaschen zu bewahren.
Ballechin repräsentiert die rauchige Seele von Edradour, einer der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm wurde dieser Brand im Februar 2006 destilliert und für volle 20 Jahre in ein seltenes 1st Fill Moscato Passito Hogshead gelegt. Die Wahl des renommierten Abfüllers Signatory Vintage für das Fass Nummer 801 ist ein kuratorischer Glücksgriff: Das Holz eines edelsüßen Dessertweins trifft hier auf die kraftvolle Textur eines Highland-Malts. Die Abfüllung erfolgte im März 2026 in natürlicher Fassstärke von 53,8 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe.
Dieser Ballechin verkörpert die stark getorfte Seele der Edradour-Destillerie, einer der kleinsten und traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Mit einem Phenolgehalt von mindestens 50 ppm wurde dieser Single Malt am 6. Februar 2006 destilliert und reifte über zwei Jahrzehnte in einem 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Diese spezielle Fasswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage prägt dem Whisky seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Am 13. März 2026 wurde er in seiner natürlichen Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt.
Die Destillerie Balmenach, tief in der Speyside verwurzelt, lieferte im Oktober 2013 die Basis für diese Abfüllung des unabhängigen Kurators Best Dram. Die Reifung erfolgte über zwölf Jahre in einem First Fill Jack Daniels Tennessee Whiskey Barrel mit der Nummer 1809. Diese spezifische Fasswahl überträgt die charakteristische Süße amerikanischer Weißeiche auf den robusten Brand, bevor der Whisky im Frühjahr 2026 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 242 Flaschen abgefüllt wurde.
Der Dragonjuice 10 Jahre – Islay Batch #2 überzeugt mit einer Kombination aus Bourbon und Oloroso Sherry und Tawny Port Casks.
Im Herzen der Speyside destilliert, fand dieser Single Malt am 22. November 2007 seinen Weg in ein handverlesenes First Fill Bourbon Barrel. Über 18 Jahre hinweg extrahierte der Brand die tiefen Aromen der amerikanischen Weißeiche, bevor der unabhängige Abfüller Best Dram diese Edition auswählte. Das Etikett, gestaltet in einem klassischen Beige mit einer Illustration der Destillerie und der Karte Schottlands, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.
Die Dailuaine Distillery ist unter Kennern für ihren robusten und zugleich fruchtigen Stil bekannt, der hier durch den unabhängigen Abfüller Brave New Spirits in der „Cask Masters“-Serie meisterhaft kuratiert wurde. Destilliert im Februar 2015, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Bourbon Hogshead, bevor er nach zehn Jahren in einer streng limitierten Auflage von nur 316 Flaschen abgefüllt wurde. Das blau gestaltete Etikett mit seinen feinen Illustrationen von Brennapparaturen unterstreicht die handwerkliche Tiefe, die dieser Einzelfassabfüllung zugrunde liegt.
Dieser Bowmore reifte 22 Jahren in First Fill Bourbon Barrels und so präsentiert er sich mit dem Duft einer Eisdiele am Meer - süß und fruchtig, Bananeneis und Vanillesoße lassen grüßen, immer etwas Salz und sanfter Rauch im Hintergrund, prachtvoll. Hier liegt die Abfüllstärke bei sanften 52%.
Die erste Auflage war schnell vergriffen und nun ist das zweite Batch in der Flasche. Wie schon sein Vorgänger bietet er einen maritimen Antritt, wie ein Strandspaziergang auf Islay, im Geschmack zeigen sich Zitrus- und Vanillenoten, salziges Karamell und Honig, ständig untermalt von Lagerfeueraromen. Abgefüllt mit 55%, etwas kräftiger als Batch 1.
Dieser Laphroaig kommt mit 11 Jahren in Bourbon Fässern daher. Ein Laphroaig in bester Manier – frisches Brot, Torffeuer, medizinisch mit Jod, aber auch etwas Limone und Kräuter sind dabei, einfach klassisch. Er darf sich mit 50% präsentieren.
In der Destillerie Smögen wird Charakter großgeschrieben, was sich in der konsequenten Verwendung von stark getorfter Gerste und der Destillation im Winter 2014 manifestiert. Die Reifung erfolgte über ein volles Dutzend Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus First Fill ex-Bourbon- und Sherryfässern, was dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität schenkt. Abgefüllt im März 2026 mit kräftigen 57,1 % vol, bleibt dieser Whisky vollkommen unverfälscht, da auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.
Dieser Single Malt entstammt der traditionsreichen Cardhu Distillery, die bereits in den 1920er-Jahren als eine der modernsten Brennereien Schottlands galt. Der unabhängige Abfüller James Eadie knüpft an dieses Erbe an und wählte für diese Abfüllung zwei spezifische First Fill Bourbon Hogsheads aus. Destilliert im Jahr 2016, durfte der Whisky volle neun Jahre reifen, bis er schließlich 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 659 Flaschen den Weg in die Fachwelt fand. Das Etikett mit seiner feinen Illustration der Destillerie unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Edition.
Die Geschichte der Dalmore Distillery in Alness ist so bewegt wie das schottische Wetter; einst diente sie sogar als Stützpunkt für die Produktion von Tiefseeminen, bevor sie sich wieder ganz der Kunst des Brennens widmete. Für diese Edition wählte der renommierte Abfüller James Eadie zwei besondere First Fill Bourbon Barrels aus dem Destillationsjahr 2015. Nach einer zehnjährigen Reifezeit wurde der Whisky im Jahr 2026 in seiner natürlichen Form abgefüllt – ungefiltert und ohne Farbstoffe –, um die volle Textur und das unverfälschte Aroma zu bewahren.
Die Dufftown Distillery, 1896 im Herzen der Speyside am Ufer des Dullen errichtet, ist bekannt für ihren robusten und zugleich wandlungsfähigen Brand. Der unabhängige Abfüller James Eadie hat für diese Edition zwei besondere First-Fill-Bourbon-Barrels ausgewählt, in denen der Whisky von 2012 bis 2026 lagern durfte. Das nostalgische Etikett mit seiner historischen Illustration unterstreicht den handwerklichen Anspruch: Hier wird konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet, um den unverfälschten Charakter der gemälzten Gerste zu bewahren.
Die im Jahr 2008 in der North British Distillery destillierte Spirituose reifte über 18 Jahre in einer sorgsam kuratierten Kombination aus First Fill Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage verzichtet bei dieser Edition der Un-Chillfiltered Collection konsequent auf Kältefiltrierung sowie die Zugabe von Farbstoffen, um die ursprüngliche Textur und das volle Aroma des Grains zu bewahren. Diese handwerkliche Herkunft spiegelt sich in der klaren Struktur und dem unverfälschten Charakter des Whiskys wider.