Der Ardbeg Dolce ist die exklusive Ardbeg Day Edition 2026 und vereint kraftvollen Islay-Torfrauch mit mediterraner Süße. Gereift in einer Kombination aus klassischen Bourbonfässern und seltenen Marsala Dolce Weinfässern aus Sizilien, entsteht ein außergewöhnlicher Single Malt mit intensiver Frucht, dunkler Schokolade und salzig-rauchiger Tiefe.
Diese limitierte Abfüllung mit 47,8 % Vol. steht für das typische „Ardbeg-Paradox“ – die perfekte Balance aus rauchiger Intensität und süßer Komplexität.
Destilliert im Jahr 2013 aus lokalem Gerstenmalz, reifte dieser Single Malt zunächst in First-Fill Bourbon-Fässern, bevor er seine entscheidende Prägung durch eine Nachreifung in ehemaligen Rotweinfässern aus dem Pomerol erhielt. Die Bruichladdich Distillery, die sich selbst als „Progressive Hebridean Distillers“ versteht, nutzt für diese Edition die spezifischen klimatischen Bedingungen ihrer Heimat, um den stark getorften Brand über neun Jahre hinweg zu formen. Abgefüllt in einer dunkelgrünen Flasche mit einem markanten, dunkelbraunen Etikett, das die Signatur von Head Distiller Adam Hannett trägt, bleibt der Whisky naturbelassen und ohne Kältefiltration.
Der Kilchoman Rockside 11 Jahre ist ein Islay Single Malt Scotch Whisky und Teil der neuen Core Range* der Farm-Destillerie Kilchoman. Als Nachfolger der „100% Islay“-Serie wird er ausschließlich aus eigener Gerste der Rockside Farm hergestellt und vollständig vor Ort produziert. Mit 46 % Vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, reift er 11 Jahre in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern bei einem Torfgehalt von ca. 20 ppm.
Tief verwurzelt in der maritimen Landschaft Islays, entsteht bei Ardnahoe ein Destillat, das auf über 75 Jahren Branchenerfahrung der Familie Laing fußt. Für die Chairman's Selection wählte Gründer Stewart Laing persönlich eine Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern, um die raue Seele der Insel mit einer komplexen Reife zu vermählen. Die Herstellung folgt streng traditionellen Werten, was sich in der Entscheidung widerspiegelt, diesen stark getorften Single Malt nach sechs Jahren Reifezeit in seiner reinsten Form – ungefiltert und ohne Farbstoffe – abzufüllen.
Der Big Peat Fèis Ìle 2026 ist eine Hommage an Islay, basierend auf Big Peats klassischer Vermählung der besten Single Malts der Insel und veredelt durch Nachreifung in exzellenten Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Der Caol Ila 2012/2026 reifte in Oloroso-Sherryfässern und Refill Hogsheads und verbindet so den typischen maritimen Rauch mit dunkler Frucht und Würze. Mit 57,1% vol., 13 Jahren Reifung und ohne Färbung oder Kühlfiltration bietet der Islay-Malt viel Charakter zum kleinen Preis.
Islay’s Farm Distillery Kilchoman präsentiert eine innovative Vollfassreifung – Kilchoman Maury Cask Matured. Kilchoman, bekannt für ihre sorgfältig ausgewählten und experimentellen Fassreifungen, präsentiert erstmals eine neue Wein-Fassreifung, vollständig gereift in einer Kombination aus 19 französischen Maury-Weinfässern. Maury-Weine gelten als opulent und süß, erinnern an Portweine, begeistern jedoch durch eine besonders ausgeprägte Fruchtigkeit.
Der Kilchoman Sanaig ist eine Komposition aus 4- und 5-jährigen ex-Bourbon und ex- Oloroso Sherryfässern. Der Sherryanteil ist im Vergleich zum Kilchoman Machir Bay höher.