Der Glenfarclas 25 Jahre ist ein komplexer, sherrybetonter Premium-Whisky. Neben dem immer präsentem Sherry ist dieser Single Malt trocken mit deutlichen Eichentönen.
Der Tullibardine Sauternes Finish reifte für 12 Monate in 225 Liter fassenden Chateau Suduiraut Sauternes Fässern nach. Hier bekam dieser Single Malt Whisky seine fruchtigen Aromen und die herrlich goldene Farbe.
Der Tullibardine Sovereign reifte in First Fill Bourbonfässern. Er ist ein wunderbar ausbalancierter Single Malt Whisky.
Der Glenfarclas 10 Jahre ist der preiswerteste Single Malt aus der privat geführten Brennerei. Er ist sherrysüß, gehaltvoll und reichhaltig an Aromen.
Der Tullibardine Burgundy Finish reifte für 12 Monate in 228 Liter fassenden Chateau de Chassagne Montrachet Red Burgundy Fässern nach. Hier bekam dieser Single Malt Whisky seine wunderschöne rubinrote Farbe.
Der Glenlivet 12 Jahre Double Oak gehörte lange Zeit weltweit zu den Top 5 Single Malt Whiskys. Seinen Charakter prägt eine ausgewogene Mischung aus fruchtigen und blumigen Noten. Dieser weiche und zarte Single Malt überfordert niemanden und ist gerade auch für Whisky-Neulinge eine echte Empfehlung.
Die im Jahr 1824 gegründete Destillerie Glenlivet ist weltweit geschätzt für ihren feinen Single Malt aus dem Herzen der Speyside. Für diese besondere Edition wird der klassische Brand aus gemälzter Gerste einer selektiven Nachreifung in Fässern unterzogen, die zuvor karibischen Rum beherbergten. Diese kreative Veredelung verleiht dem Destillat eine zusätzliche Dimension und eine exotische Tiefe, ohne die charakteristische Milde des Hauses zu überlagern.
Die Tormore Distillery, beheimatet in Advie nahe Grantown-on-Spey, gilt als architektonisches Juwel der Speyside und spiegelt diese Ästhetik in ihren Whiskys wider. Für den Timeless setzt die Brennerei auf die gezielte Auswahl von American White Oak Casks, wobei insbesondere First Fill Bourbon-Fässer und ein Anteil an Sherry-Saisoning für Tiefe sorgen. Diese Kombination betont den fruchtbetonten Charakter der gemälzten Gerste und verleiht dem Single Malt eine Struktur, die von Geduld und Expertise zeugt.
Der Tullibardine Sherry Finish reifte für 12 Monate in 500 Liter fassenden Sherryfässern nach. Hier bekam dieser Single Malt Whisky seine intensiv würzigen Aromen und die dunkelbraune Farbe.
Der Mortlach 7 Jahre 2013 - 2020 Very Cloudy gehört zur Un-Chillfiltered Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Die Flaschen dieser Serie tragen genaue Angaben zum Fass sowie Brenn- und Abfülldaten.
Der Loch Lomond - Inchmurrin 12 Jahre reifte in drei verschiedenen Fasstypen - Bourbon-, Refill- und Re-charred Eichenfässer.
Der Loch Lomond 12 Jahre Perfectly Balanced reifte in drei verschiedenen Fasstypen - Bourbon-, Refill- und wiederaktivierte Eichenfässer.
Der Timorous Beastie ist eine Small-Batch-Abfüllung, welche einige der besten Highland Malts miteinander vereint. So finden u.a. Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore und Glengoyne Whiskys Verwendung. Der Name Timorous Beastie stammt aus dem Gedicht "To a Mouse" von Robert Burns. Entgegen der kleinen schüchternen Maus ist dieser Blended Whisky jedoch kraftvoll und mild zugleich.
Der Glendronach 12 Jahre reifte in einer Kombination aus feinsten Pedro Ximinez- und Oloroso Sherryfässern. Dieser Single Malt Whisky besticht durch sein äußerst vielfältiges, süßes Aroma, welches sich aus Vanille, Herbstfrüchten und Ingwernoten zusammensetzt.
Der Ben Nevis 5 Jahre Heavily Peated aus der 100 Proof Serie reifte von 2019 - 2024 in Refill Oloroso Sherry Butts.
Im Herzen der schottischen Highlands, unweit des geschichtsträchtigen River Spey, entsteht in der Braeval Distillery ein Destillat von besonderer Reinheit. Nach einer zehnjährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt durch ein Finish in handverlesenen Oloroso-Sherryfässern seine finale Veredelung. Der unabhängige Abfüller Osprey setzt hierbei konsequent auf Natürlichkeit: Der Whisky wird ungefiltert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, um das volle Aroma der gemälzten Gerste und die Einflüsse des Holzes unverfälscht zu bewahren.
Der Loch Lomond The Open 2024 reifte zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und erhielt sein bis zu 8-monatiges Finish in First Fill Chardonnay Weinfässern.
Der Glen Spey 10 Jahre 2010 - 2021 reifte in zwei First Use Hogsheads.
Diese Abfüllung darf in keinem Osterkörbchen fehlen! Fein, süße Sherrynoten in der Nase werden am Gaumen von einer wahren Geschmacksexplosion von süßen Sommerfrüchten und cremiger Schokolade abgelöst und machen Scallywag Easter Edt. No. 7 zum perfekten Begleiter zur kleinen Nascherei.
Diese Abfüllung darf in keinem Osterkörbchen fehlen! Die diesjährige Scallywag Easter Edition überzeugt mit Noten von cremiger Vollmilchschokolade umspielt von Karamell und feinster Vanille. Fruchtige Noten von saftigen roten Beeren und einem Hauch Pfirsich runden das Geschmackserlebnis ab und machen die Scallywag Easter Edition auch in diesem Jahr zur perfekten Begleitung zur kleinen Nascherei.
Hierbei handelt es sich um einen 10-jährigen Single Malt aus einer sehr renommierten Speyside Brennerei, die zum gleichen Konzern gehört, von dem auch die Fässer für CASK ORKNEY stammen… CASK SPEYSIDE ist komponiert aus 100% ex bourbon Barrels & Hogsheads, hat also sehr viel frischen und fruchtigen Bourbonfass-Charakter. Aufgelegt wird er als limitierte Small Batch Release in 46% Trinkstärke, ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbgebung.
Der Knockando 15 Jahre reifte sowohl in Ex-Bourbon- als auch Ex-Sherryfässern.
Mit dem TB/BSW 6 Jahre stellen die Whiskybrüder erneut ihr Händchen für Blends unter Beweis. Der Blended Scotch Whisky vermählt Single Malts und Single Grains, die mehr als 6 Jahre reiften. Bei der Wahl ihrer Bestandteile zelebrieren die Thompson Bros. die Sherry-Reifung. Dafür ließen sie sich von sherrylastigen Blends der Vergangenheit inspirieren. Das Resultat ist ein komplexes Erlebnis mit Noten von Miso, Rosinenbrot, geröstetem Zimt und Orangenschalen.
Der Knockando 2011 - 2022 reifte 10 Jahre in den Dechar/Rechar Hogsheads 306253, 306254, 306257. Dieser Single Malt Whisky wurde ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt.
Der Scallywag Whisky von Douglas Laing ist das Gegenstück vom Big Peat. Ein frischer und fruchtiger Blended Whisky der von den Foxterriern der Familie Laing inspiriert wurde (Scallywag - "kleiner Strolch"). Zur Herstellung fanden u.a. Fässer von Mortlach, Macallan und Glenrothes Verwendung.
Im Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt für zehn Jahre, bevor er durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage seine finale Bestimmung fand. Die Besonderheit dieser Edition liegt in der Veredelung durch ein Oloroso-Sherry-Finish, welches dem Brand eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. In Pitlochry mit Kennerblick ausgewählt, wurde der Whisky im Juni 2026 abgefüllt – konsequent nicht kältefiltriert und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die natürliche Textur und das volle Aromenspektrum des Destillats unverfälscht zu bewahren.
Dieser Speyside-Klassiker entstammt der Craigellachie Distillery und wurde im Jahr 2009 destilliert. Die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zeigt sich hier in der Entscheidung für eine durchgehende Reifung in First Fill Bourbon Barrels, die dem Brand seine charakteristische Struktur und aromatische Dichte verleihen. Abgefüllt im Juni 2026 als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Whiskys unverfälscht zu bewahren.
Im Herzen der Highlands, in einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands, entstand im Jahr 2011 das Destillat für diese besondere Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die 14-jährige Reifung eine Kombination aus First Fill und Second Fill Bourbon Barrels, die dem Brand eine bemerkenswerte Tiefe verliehen haben. Im Juni 2026 abgefüllt, steht dieser Whisky stellvertretend für eine Philosophie, die auf Authentizität setzt: Er kommt ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen aus, um das volle aromatische Spektrum zu bewahren.
Der Glenrothes 10 Jahre aus der 100 Proof Serie reifte von 2014 - 2024 in Oloroso Sherry Butts.
Der Glentauchers 12 Jahre aus der 100 Proof Serie reifte von 2012 - 2024 in First Oloroso Sherry Butts.